Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2013
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
96+/100
Robert Parker
« Cuvée icône du domaine, le Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2013 est une cuvée à dominante de Grenache qui inclut 5% de Syrah et de Mourvèdre. Encore ferme et même un peu en retrait, il offre des notes sérieuses de framboise noire, d'épices, de sauce hoisin, avec une minéralité crayeuse en finale. Costaud, riche et structuré en bouche, c'est un 2013 concentré, structuré qui nécessite d'être oublié en cave pendant 2-3 ans et qui s'appréciera au cours de la prochaine décennie. Cela vaut la peine de noter que le vin est entièrement élevé en barriques neuves, et qu'il en a absorbé toute trace. » (Wine Advocate 2017 - Jeb Dunnuck) • Livraison en caisse bois unitaire pour toute commande de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais) Un vin légendaire !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur un pigeon, une tartine de grives, un filet de biche ou de chevreuil «grand veneur», de l'aigre-doux, du sucré-salé, des épices (mais pas de piment), un Saint-Nectaire fermier bien affiné, des fromages crémeux à croûte lavée...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 96+/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Cuvée icône du domaine, le Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2013 est une cuvée à dominante de Grenache qui inclut 5% de Syrah et de Mourvèdre. Encore ferme et même un peu en retrait, il offre des notes sérieuses de framboise noire, d'épices, de sauce hoisin, avec une minéralité crayeuse en finale. Costaud, riche et structuré en bouche, c'est un 2013 concentré, structuré qui nécessite d'être oublié en cave pendant 2-3 ans et qui s'appréciera au cours de la prochaine décennie. Cela vaut la peine de noter que le vin est entièrement élevé en barriques neuves, et qu'il en a absorbé toute trace.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 15/01/2019
dégusté sans savoir ce que c'était, tout d'abord surpris par sa puissance mais aussi le fondu de ses saveurs. une merveille de délicatesse, déjà dégustable. un pur moment de plaisir. reste le prix qui est excessif mais vraiment à goûter.
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Note et avis de M. DENIS C. Publié le 16/04/2021
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Note et avis de M. NICOLAS D. Publié le 29/12/2020
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Note et avis de M. OLIVIER B. Publié le 15/10/2019
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