Le Clos des Fées Vieilles Vignes Rouge 2007
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 92-93/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
Issu d'un assemblage des plus vieilles vignes du domaine (50 à 100 ans), Le Clos des Fées Vieilles Vignes rouge est le fruit d'un travail en vert important, permettant d'obtenir une qualité de raisin irréprochable. Une cuvée puissante, très concentrée, sur des arômes de réglisse, de vanille, de griotte, aux tanins soyeux permettant un plaisir immédiat. Ce vin possède un côté solaire qui s'épanouira avec le temps. Une très belle bouteille !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A déguster sur une selle d'agneau à la catalane, des viandes de boeuf grillées, des gibiers...<br/>
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 10/11/2013
Date: 07/01/2012 Potentiel de garde: Attendre 1/2 ans - 3/7 ans Dégustation: Non carafé, Ouvert 1h (A carafé). Robe rouge foncée, Nez fruits rouges intense, Bouche tanique, Fraiche, finale vanille on dirait un vapollicella recieto, avec un coté sucré, velouté, cacao, ... fruits confits en gardant une belle acidité. Accord Mets & Vin: Veau en sauce cognac (++) Verre: OAKY R
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Note et avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 31/05/2013
Magnifique
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Note et avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 01/02/2022
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