Le Clos des Fées Vieilles Vignes 2011

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (35 clients)

19/20

Gault & Millau

-

91/100

Robert Parker

« Le Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2011 offre un profil solide, pur et généreux qui délivre des arômes de fruits noirs, minéraux, de terre, de poivre et de fumé, accompagnés de saveurs herbacées. Bien concentré et texturé, il reste droit en finale. Elevé 12 mois en cuve béton, c'est un Côtes du Roussillon Villages élégant dont on pourra profiter au cours des 3 à 4 prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2011

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

35% Grenache, 15% LLadoner Pelut, 10% Syrah, 40% Carignan

Terroirs

terroirs argilo-calcaires, majoritairement en coteaux

Vendanges

manuelles

Viticulture

travail en vert important : taille en vert, ébourgeonnages, entrecoeurs, effeuillages avant vendange en fonction des millésimes

Vinification

courte fermentation pré-fermentaire à basse température avec pigeages et remontages quotidiens, macérations de 20 à 25 jours avec extraction par pigeage doux journalier

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

couleur sombre, d'un beau rubis brillant

Nez

sur des petits fruits rouges compotés, légères touches épicées et vanillées apportées par l’élevage

Bouche

dense, soyeuse et complexe, tanins imposants, texture crémeuse exceptionnelle. Finale fruitée et douce, grande longueur

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 14-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre, un jambonneau à l’ancienne, un beau rôti de bœuf et sa poêlée de champignon des bois, un rôti de veau fermier, un vrai poulet « grand-mère », un gigot d'agneau...

Clos des Fées

Plus d'information sur Clos des Fées

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Hervé Bizeul n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d'innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l'image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 22) 19/20 Exceptionnel

A propos du vin :

Un grand vin, c'est un monstre. Puissant, dense, riche et très expressif avec des tanins gras, il va traverser le temps et s'ouvrir avec beaucoup de charme. Chaleureux certes mais avec un très beau relief. Il emplit la bouche de fruits confiturés. Volume et densité qui s'étire sur la finesse, la fraîcheur. Bravo !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2011 offre un profil solide, pur et généreux qui délivre des arômes de fruits noirs, minéraux, de terre, de poivre et de fumé, accompagnés de saveurs herbacées. Bien concentré et texturé, il reste droit en finale. Elevé 12 mois en cuve béton, c'est un Côtes du Roussillon Villages élégant dont on pourra profiter au cours des 3-4 prochaines années.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Remuant, médiatique et brillant, Hervé Bizeul, par ailleurs pionnier de la « viticulture réalité » via son célèbre blog, poursuit, depuis la fin des années 1990, son travail d’artisan d’art sur le majestueux cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Une production diversifiée : Les Sorcières, à base de grenache et de carignan élevés en cuves : le Vieilles Vignes multi-cépages, élevé en barriques ; le Clos des Fées (syrah, grenache, carignan et mourvèdre), vinifié et élevé sous bois. Ainsi que le rarissime Petite Sibérie, micro-sélection de vieilles vignes de grenache issues d’un lieu-dit ainsi nommé pour ses vents hivernaux. Sans oublier, depuis peu, un blanc de grenache. Très riches à leurs débuts, les vins d’Hervé et de Claudine Bizeul affichent désormais des tanins davantage en finesse ainsi que des fraîcheurs mieux préservées, tout en conservant un haut niveau de maturité. Nous ne sommes plus dans la caricature des vins « new world » dans laquelle trop de producteurs du Roussillon se sont complus, mais dans une recherche d’équilibre, comme l’a engagée depuis quelques années Gérard Gauby, l’un des maîtres d’Hervé Bizeul. Une adresse incontournable en Roussillon, dont les vins sont capables de gagner en naturel d’expression et de se dépouiller d’élevages trop interventionnistes.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 35 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.YANNICK P. Publié le 20/08/2018

vin à très gros potentiel, fermé à double tour, manquant à ce stade de complexité. à attendre clairement (au moins 5 ans)

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERTRAND B. Publié le 19/09/2015

Une merveille de fruit et d'epices, difficile de rester raisonnable...

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC L. Publié le 14/06/2015

Bon vin très flatteur ,bien fait.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 22/06/2014

Peut-être un, voire le meilleur des Côtes du Roussillon rouge que j'ai dégusté jusqu'ici. Un vin soyeux à plaisir.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES J. Publié le 03/06/2014

Trés bon vin. Pas besoin de carafer. A boire dés maintenant. Des arômes qui explosent en bouche... un régal

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JOHANN S. Publié le 09/03/2014

Vin énorme au nez fumé et animal. En bouche, on retrouve ce que l'on a au nez avec des notes chocolatées.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MICHEL L. Publié le 26/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SYLVAIN D. Publié le 19/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LOIC C. Publié le 16/12/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 12/05/2019

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Clos des Fées au meilleur prix en vente privée !

12961 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*