Le Clos des Fées 2011

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Évolution sur le cuir et les épices, plus marquée sur notre bouteille échantillon qu' à d' autres occasions, charnu, tanin très adroitement extrait, mais moins de finesse et de nuances que l' an dernier.

A propos du domaine :

Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Le vigneron transforme d'un coup de baguette magique le raisin en vin , mais quel vin ! Des tanins superbes, une aromatique séduisante, cette rondeur exhaustive, comment ne pas résister a ce breuvage divin !

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Prodigieux, le Côtes du Roussillon Villages Le Clos des Fées 2011 dévoile des notes palpitantes de petits fruits noirs, de cassis, de réglisse, d'herbes fumées et de violette qui renvoient à un profil corsé, incroyablement concentré en bouche. Malgré sa grande richesse, il reste vif et frais, avec une acidité intégrée et une bonne structure. C'est une bouteille à boire au cours des 10 à 15 prochaines années.

Jancis Robinson