Clos des Fées - Vieilles Vignes 2019

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

92/100

Robert Parker

(Notes millésime 2018)

généreux

rond

entre amis

Ce Vieilles Vignes blanc est une cuvée élaborée avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans), sur le secteur « Mas Farines ». C'est un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de pêche, de fleur d'amandier et de genêt. La bouche est riche, fruitée et fraîche, dans une style fièrement méditerranéen. Un très joli blanc du Roussillon !

Caractéristiques du vin

Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2019

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

90% Grenache Blanc, 10% Grenache Gris

Terroirs

Sols argilo-calcaires, altitude 200 à 400m, exposition Nord et Ouest, sur des vignes centenaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

5 à 8 mois sur lies en cuve inox

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Fermentation lente en cuve inox (grenache blanc) et barriques anciennes (grenache gris) avec bâtonnage régulier

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur pâle, reflets bouton d’or

Nez

Délicat, à dominante de pêche blanche, de melon et d'agrumes

Bouche

Riche, puissante et ronde

Apogée

2021-2023

Boire avant

2025

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un foie gras poêlé, une côte de veau aux morilles, une nage de langoustine à la citronnelle et au gingembre, un Saint-Pierre aux agrumes, un poulet au coco, des brochettes teriyaki, un Banon bien affiné...

Clos des Fées

Plus d'information sur Clos des Fées

IGP Côtes Catalanes

Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.

L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.

Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92/100 (Millésime 2018) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.CHRISTIAN P. Publié le 31/10/2021

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