Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Parker 91/100
« Le Maury Vintage Charles Dupuy 2012 est de toute beauté, c'est un 100% grenache élevé en foudre. Sa robe rubis intense est suivie de notes classiques d'olives noires confites, d'herbes rôties, de réglisse et de chocolat. Charpenté, riche concentré et équilibré, voici un incontournable de Maury, à déguster sur les 10 prochaines années.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

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Domaine :
Mas Amiel
Nom du vin :
Vintage Charles Dupuy
Millésime :
2012
Appellation :
Maury
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Grenache noir de 1914
Terroirs :
Cirque géologique de calcoschistes décomposés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En cuves bois thermo-régulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi-fermentation suivie d’une macération de 15 à 20 jours. Mutage = ajout d'alcool au moût lors de la vinification afin de provoquer l’arrêt de la fermentation et conserver une partie des sucres naturels.
Elevage :
En cuves et en barriques neuve (20%) durant 18 mois
Nez :
Étonnant de truffes noires, confiture de fruits noirs, de caramel, de poivres et d’épices
Bouche :
Sucres pénétrants, acidulés, éblouissant d’intensité. Tanins d’une grande salinité. Équilibre harmonieux en finale.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2028
Accords mets/vins : Se dégustera très bien avec un agneau de sept heures, un civet de sanglier aux agrumes ...
Plus d'informations sur Mas Amiel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Petite cuvée de 4 000 bouteilles, qui par son style vintage séduira les oenophiles craignant l'oxydation. Vignes plus que centenaires ! À conserver très longtemps, bouteille verticale.

A propos du domaine : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Le Maury Vintage Charles Dupuy 2012 est de toute beauté, c'est un 100% grenache élevé en foudre. Sa robe rubis intense est suivie de notes classiques d'olives noires confites, d'herbes rôties, de réglisse et de chocolat. Charpenté, riche concentré et équilibré, voici un incontournable de Maury, à déguster sur les 10 prochaines années.


A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Intense, pur, très parfumé, nuance de rose ; forte construction tannique, finale sur le graphite.

A propos du domaine : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. RICHARD G. Publié le 29/03/2019
Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. Protégé au nord par la Chaîne des Corbi ...
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