Ce très beau Maury Vintage à la robe rubis intense s'exprime au nez sur des arômes de fruits rouges et noirs, avec une remarquable intensité. La bouche est gourmande, centrée sur la finesse, et bascule sur de délicieuses notes de burlats. Le chocolat sera son plus bel allié !
Caractéristiques
Domaine
Mas Amiel
Cuvée
Vintage
Millésime
2016
Appellation
Maury
Région
Roussillon
Cépages
100% Grenache noir
Terroirs
Sols de schistes en bas et mi-coteaux
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
En cuve béton et cuve inox thermo-régulées, fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi-fermentation suivi d’une macération de 15 à 20 jours
Élevage
En milieu réducteur en cuve ouillée pendant 10 mois
Degré d'alcool
16,5%
Sucres résiduels
89 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur rubis intense
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs
Bouche
Gourmande, sur la finesse et des notes de cerise burlat
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec des desserts aux fruits rouges ou au chocolat, des plats sucrés-salés ...
Mas Amiel
Maury
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Un Vintage intense et ciselé.
A propos du domaine :
Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 34 avis
Note et avis de M. ERIC D. Publié le 30/10/2020
Excellent vin , pour l’apéritif ou en dessert et très frais , une tuerie
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Note et avis de M. SIMON R. Publié le 12/01/2020
Avec une buche au chocolat c’etait top !
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Note et avis de M. ALAIN ANDRE L. Publié le 25/07/2024
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Note et avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 11/10/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 01/09/2023
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Note et avis de M. MICHEL F. Publié le 15/08/2023
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Note et avis de M. THOMAS Y. Publié le 14/05/2023
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Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 28/01/2023
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Note et avis de M. ANDRE B. Publié le 03/12/2022
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Note et avis de M. GERARD P. Publié le 05/11/2022
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