Mas Amiel - Muscat doux 2011

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (20 clients)

1*Étoile

Hachette

-

91/100

Robert Parker

-

15,5/20

RVF

Notes : Robert Parker 91/100, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
« Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine, référence de l'appellation maury, signe un muscat à la robe scintillante, bien mise en valeur par une bouteille élancée. Les jurés, à l'aveugle, ont apprécié le nez, qui s'ouvre à l'aération sur des notes intenses d'agrumes frais, de fleurs de citronnier et de liqueur de verveine. Très rond et moelleux en bouche, le vin évolue sur des nuances d'eucalyptus et de citron confit. On le verrait bien sur un tajine de poulet aux citrons ou une salade de pamplemousse aux crevettes. Sans oublier les associations plus traditionnelles avec le foie gras ou les desserts. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas Amiel

Cuvée

Muscat

Millésime

2011

Appellation

Muscat de Rivesaltes

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

80% Muscat Petit Grain, 20% Muscat d'Alexandrie

Terroirs

Sélections de terroirs sur schistes (secteur Devèze), exposition Sud

Vendanges

manuelles, double tri sur tapis et table vibrante

Elevage

en cuve sur lies, pendant 6 mois

Production

20 000 bouteilles

Viticulture

Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang, rendement moyen de 18hl/ha

Vinification

en cuves inox thermorégulées, fermentation alcoolique à 18°C, avec mutage à l'alcool sur jus à mi fermentation

Degré d'alcool

15,67%

Sucres résiduels

104

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle aux reflets verts

Nez

nez de verveine et de citrus

Bouche

attaque étincelante de fraicheur où l'aromatique se dessine autour du citron confit, de la bergamote. Le croquant du grain de muscat est palpable

Boire à partir de

2014

Boire avant

2021

Ouvrir

et servir !

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

&agrave; d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur du foie gras, une tarte au citron...<br/>

Mas Amiel

Plus d'information sur Mas Amiel

Muscat de Rivesaltes


Les sols sont composés d’arènes granitiques et gneissiques :
-    Schistes bruns et noirs – dans le massif de l’Agly au Nord-Ouest et au pied des Albères.
-    Sols rouges argilo-calcaires du piémont des Corbières.
-    Molasses argilo sablonneuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves.

L'appellation produit des vins doux naturels blancs issus des cépages Muscat à Petits Grains et Muscat d’Alexandrie. Puissant et intense, le Muscat d’Alexandrie donne de l’ampleur, des arômes de fruits mûrs, de grains de raisins et de rose. Fin et frais, le Muscat à petits grains apporte des parfums de fruits exotiques, de menthe et de citron.

La robe et le goût des Muscats de Rivesaltes varient selon la proportion de chaque cépage, le terroir, la vinification et leur âge. Les Muscats jeunes sont or pâle avec des arômes évoquant la pêche, le citron, la mangue et la menthe. Après quelques années, leur robe prend des reflets ambrés et leurs arômes évoluent vers des notes de miel et d’abricot confit. Le Muscat de Noël : Premier Muscat de Rivesaltes de l’année, obtenu après dégustation des vins issus de la dernière vendange. Il est commercialisé dès le troisième jeudi de novembre jusqu’à fin janvier.

Plus d'information sur les vins Muscat de Rivesaltes

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Régulièrement présent en bonne place dans le Guide, ce domaine, référence de l'appellation maury, signe un muscat à la robe scintillante, bien mise en valeur par une bouteille élancée. Les jurés, à l'aveugle, ont apprécié le nez, qui s'ouvre à l'aération sur des notes intenses d'agrumes frais, de fleurs de citronnier et de liqueur de verveine. Très rond et moelleux en bouche, le vin évolue sur des nuances d'eucalyptus et de citron confit. On le verrait bien sur un tajine de poulet aux citrons ou une salade de pamplemousse aux crevettes. Sans oublier les associations plus traditionnelles avec le foie gras ou les desserts.

A propos du domaine :

Protégé par la barre rocheuse où s'accroche le château de Quéribus, le Mas Amiel est, avec 145 ha, l'un des plus vastes domaines des Pyrénées-Orientales. En 1816, un évêque le perd en jouant aux cartes contre un certain Raymond-Étienne Amiel. Charles Dupuy, l'ancien propriétaire, a donné une grande notoriété aux vins doux naturels de la propriété, notamment à ses « vintages ». Olivier Decelle, qui a repris le Mas Amiel en 1999, diversifie la gamme en proposant des vins secs.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Intégrant comme à son habitude 20% de Muscat d'Alexandrie, le Muscat de Rivesaltes 2011 dévoile des notes de citron et de pamplemousse, avec une réelle jutosité. La Marjolaine, la sauge et le poivre noir caractéristiques s'ajoutent à des accents de garrigue. Mas Amiel parvient à garder un côté rafraîchissant et de la vivacité à un vin souvent submergé par la douceur chez les autres. La finition est vibrante, et donne l'envie de prendre la prochaine gorgée. Irrésistible.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Première pierre de l’édifice viticole d’Olivier Decelle (également présent à Saint-Émilion avec le château Jean Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallé du Rhône avec le rachat du domaine de Boisseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s’est donné les moyens de les réussir. Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s’agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

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