Vins de Savoie

Vins de Savoie
La vigne de Savoie est cultivée depuis l'époque romaine. Schéma classique dans l’histoire de la vigne en France, après la désaffection du vignoble à la fin de l’Empire romain, les établissements religieux ont maintenu une certaine production et les traditions. L’Etat savoyard participera au considérable essor que le vignoble a connu, réglementant dès le XVIe siècle les critères de production. Cette croissance se confirma jusqu’à la crise du phylloxéra à la fin du XIXe siècle. L’industrie viticole de Savoie ne se remit totalement des conséquences économiques de ce ravage qu’après la fin de la Seconde Guerre mondiale.

Les vins de Savoie composent aujourd'hui une mosaïque de vins très diversifiés de terroirs, de microclimats marqués par le savoir-faire des vignerons. Le vignoble de Savoie couvre environ 2.000 hectares répartis principalement dans le département de la Savoie, dont 80% peuvent revendiquer une appellation d’origine contrôlée. Les quatre principales sont Crépy, Roussette de Savoie, Seyssel et l’appellation régionale de Vin de Savoie. Le climat y est évidemment montagneux, particulièrement humide, mais profitant pourtant d’un très bon ensoleillement.

Les principaux cépages blancs de Savoie sont le Chardonnay, le Chasselas, la Jacquère (cépage traditionnel de Savoie, le plus répandu), la Molette blanche pour les vins de Seyssel, la Roussanne ou Bergeron pour le Chignin et la Roussette. Quant aux cépages utilisés pour le vin rouge de Savoie, on trouve principalement du Gamay et de la Mondeuse, cépage traditionnel de Savoie apparenté à la Syrah.

Découvrez les domaines de la région Savoie : Jean Vullien, Quénard, Fabien Trosset, Charles Trosset, Louis Magnin, Céline Jacquet

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région de Savoie.

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Nos dernières ventes de vins de Savoie

Domaine Louis Magnin - Mondeuse d'Arbin La Brova 2015

15,5/20 RVF

« Balsamique, animal, complexité aromatique, matière dépouillée, élégante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Parée d'une belle robe pourpre, la cuvée La Brova est une mondeuse concentrée, profonde, ample et charnue, intense au nez sur des notes toastées, d'une grande finesse. C'est toute l'excellence de la Savoie que l'on retrouve dans cette bouteille soignée, faite pour les amateurs...

Domaine Louis Magnin - Chignin Bergeron Grand Orgue 2015

16,5/20 Coup de Coeur RVF

« La cuvée Grand Orgue surprend par sa vigueur, par son intensité, son grain serré à la limite de l'austérité, son acidité brillante et la fraîcheur de son fruit qui rejaillit à l'aération. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un Chignin hors des sentiers battus réalisé avec brio.

Domaine Louis Magnin - Chignin Bergeron 2015

16/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

« La belle évolution ! Des notes de coing, d’amande et de truffe pointent, entourant une matière onctueuse, fine et nuancée. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Suave et fine, la bouche est portée par une tension singulière. Un vin plein et savoureux !

Domaine Renardat-Fache - Cerdon 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

Référence de l'appellation Cerdon, le domaine Renardat Fache nous offre ici sa cuvée phare, un pétillant naturel rouge, méthode traditionnelle demi-sec. Une bulle gourmande, fine et onctueuse dotée d'une couleur cerise brillante. Craquez pour sa bouche intense aux notes de fruits rouges, sa longueur et son acidité rafraîchissante en finale. Prêts ? Trinquez !

Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2019

1*Étoile Hachette

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15/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« Une Roussanne tout en harmonie »

Ce Grand Blanc doré et gras présente une matière juteuse, assez nerveuse. Il s’impose avec générosité et rappelle l’onctuosité de l’abricot bien mûr. L'expression du fruit est soulignée par une finale saline. Un chignin-bergeron qui conjugue grande richesse et fraîcheur.

Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2020

14,5/20 Bettane & Desseauve

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14,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« Une Roussette d'exception »

Une Altesse de grande origine à découvrir : dans ce millésime, la bouche est riche, souple, minérale et équilibrée. Notes de caramel et d'amandes fraiches en finale, soutenue par la délicate amertume des Altesses de grande origine. Cette très belle bouteille témoigne du parfum et des délices de l'Altesse. Une Roussette d'exception !

Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2017

17,5/20 RVF

« La Noire affirme sa stature de grand vin de garde, avec une matrice aromatique empyreumatique d'où émerge lentement un fruit (noir !) captivant, cadré par une armature tannique et une concentration presque intimidantes, uniques en Savoie. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Exceptionnel !

Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Belle Romaine 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

16,5/20 RVF

« Mondeuse modèle »

« La Belle Romaine 2019 réitère le magnifique succès du millésime 2018, avec un fruit sombre et pulpeux, nuancé, déjà très expressif : une mondeuse modèle, dont la qualité force d'autant plus le respect que la production s'élève à 50 000 cols. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) C’est l’âme de la Savoie qui s’exprime dans cette cuvée, fer de lance du domaine. Vin exceptionnel, floral, fruité et épicé, sa finesse et son élégance sont la signature du Château.

Domaine Trosset Fabien - Roussette de Savoie La Devire 2019

2*Coup de Coeur Hachette

Une roussette d'une grande élégance, au nez intense de fruits blancs, d'acacia et de jasmin. La bouche à la fois ample et vive développe des arômes d'abricot et des notes de caramel au beurre. Une richesse équilibrée par une noble amertume en finale. Bon potentiel de garde. Une belle surprise que ce coup de cœur décerné à une roussette élaborée par un jeune vigneron davantage spécialiste de la mondeuse. (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Trosset Fabien - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

3*Étoile Hachette

« Charmeur en tous points »

Fruits jaunes bien mûrs (pêche, abricot), ainsi que miel d'acacia au nez comme en bouche caractérisent cette roussanne à la fois ample, riche et fraîche, parfaitement équilibrée en somme et très longue. (Le Guide Hachette des Vins 2021).

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (4 avis)

Cité RVF

« Parmi les mondeuses, notre préférence va aux cuvées Éboulis et Avalanche, accessibles et gourmandes, avec un surcroît de tension et de relief pour Avalanche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Le savoir-faire s'exprime à son apogée dans cette cuvée phare du domaine. Un amour de mondeuse !

Domaine Blard et Fils - Roussette de Savoie 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (1 avis)

Dominique et Thomas Blard exécutent cette Roussette comme un vin sur l'équilibre et la structure. L'attaque est douce, dominée par les notes de rose et d'aubépine. Le milieu de bouche est dominé par la puissance de ce cépage riche et gras avec des notes d'ananas grillé et d'amande avec une finale longue et suave. Avec le temps le vin évoluera vers des saveurs de miel, en attendant, à l'apéritif c'est épatant.

Domaine Blard et Fils - Savoie Pinot noir Pierre Emile 2019

Cuvée hommage au grand père de la famille, ce Pinot noir de Savoie est tout en rondeur, déjà très séducteur, à garder en cave 5 à 8 ans si vous le souhaitez. Rose et bourgeons de cassis, sureau et griotte, tabac et vanille, nous font chavirer au nez. Croquant, souple, sur les fruits rouges, structuré, il ravit notre palais et embellira nos moments de convivialité, c'est certain ! On l'aime déjà beaucoup ce Pierre Emile.

Domaine Blard et Fils - Savoie Lébraz 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

Les vieilles vignes s'expriment à merveille dans cette Jacquère "à part" taillée pour la gastronomie. Presque mentholé, le vin présente une bouche précise, minérale, tendue sur des notes de zan, fruits à noyau, fleurs blanches, poire, agrumes. La fine acidité et la salinité en finale apportent de la complexité et une belle longueur. Notre palais est ravi du début à la fin. Une merveille !

Domaine Adrien Berlioz - Marie-Clothilde 2019

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2018)

« Une Mondeuse hors des sentiers battus »

Surprenante que cette Mondeuse étirée, toute en délicatesse. Pulpeuse et charnue, elle dégage beaucoup d'élégance et de tension apportée par une belle acidité en fin de bouche. Les tanins sont encore jeunes et serrés. A laisser vieillir quelques années afin d'en apprécier toutes les saveurs.