Ce vin de macération montre équilibre, fraîcheur, fruité et caractère. Un vin complet et complexe qui fera succomber les amateurs du domaine avec une tannicité qui assèche et fait saliver à la fois sur des notes de pêche blanche et de subtils fruits exotiques. Un vin taillé pour la table !
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Nez
Intense et complexe de fruits jaunes bien mûrs
Bouche
Riche et tannique avec une finale salivante
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À découvrir avec un poisson à chair blanche, des gambas flambées, la gastronomie asiatique...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.
Note des clients
3/5
sur 3 avis
Note et avis de Mme ALEXANDRA D. Publié le 26/12/2022
original...tres tres bon
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Note et avis de Mme CHRISTINE G. Publié le 20/11/2022
nul, de chez nul, aucun intérêt, tous mes invités l'ont trouvé pas bon du tout, à éviter.
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Note et avis de M. DIDIER L. Publié le 16/03/2022
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