Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : RVF 16,5/20
« le Vin d'Autan 2009 aligne tous les marqueurs d'un grand liquoreux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Ce 100% Ondenc dévoile des arômes intenses de fruits confits aussi bien au nez qu'en bouche. Un concentré de gourmandise et de finesse.

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Domaine :
Domaine Plageoles
Nom du vin :
Vin d'Autan
Millésime :
2009
Appellation :
Gaillac
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Ondenc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles, mise sur clés des grappes sous des tunnels, face au vent d’Autan pour accentuer le blettissement.
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Naturelle en cuve après pressurage, avec levures indigènes, fermentation en cuve
Degré d'alcool :
10,5 %
Sucres résiduels :
300 g/L
Elevage :
12 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe ambrée
Nez :
Intense et expressif, sur des notes de fruits confits, de coing, de figue
Bouche :
Plein et franc, d’une grande originalité, grande longueur
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025+
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à l’apéritif, sur une viande blanche, un dessert...
Plus d'informations sur le Domaine Plageoles et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : le Vin d'Autan 2009 aligne tous les marqueurs d'un grand liquoreux.

A propos du domaine : La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, et aujourd’hui Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage à forte personnalité, à la fois identitaires et d’une grande modernité de goût. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et la droiture.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité. Les grandes curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, un modèle de vin frais et désaltérant, le vin d’autan, issu du passerillage de l’ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est toujours aussi passionnante, le petnat est un modèle de plaisir immédiat, le vin de convivialité par excellence.

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Situé dans le nord du département du Tarn, l'aire d'Appellation Gaillac couvre 2 500 hectares répartis sur 73 communes pour une production AOC de plus de 165 000 hl. Les Appellations d'Origine Contrôlée de Gaillac se caractérisent par une extraordinaire richesse : qu'ils soient blanc sec, fraîcheur perlée ou rouge, vous pourrez toujours au détour d'un chai ou d'une cave, dé ...
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