Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Les bulles du Mauzac Nature, version 2013, sont toujours aussi délicates et invitantes, un modèle d’effervescent de caractère. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Fin et élégant, il évoque des nuances de tisane, d’agrumes, de miel, de cire. C’est le plus traditionnel et le plus ancien des vins de Gaillac. Léger et raffiné, il est le vin de tous les instants…

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Domaine :
Domaine Plageoles
Nom du vin :
Mauzac Nature
Appellation :
Gaillac
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Mauzac rose
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée
Vinification :
Vinification spéciale dite « rurale » ou « gaillacoise » : pressurage direct, débourbage statique (24h, levures indigènes
Degré d'alcool :
11 %
Sucres résiduels :
10 g/L
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle, dorée
Nez :
Fin et élégant, sur des notes de fruits bien mûrs, des nuances de tisane, d’agrumes, de miel, de cire
Bouche :
Le plus traditionnel et le plus ancien des vins de Gaillac. Léger et raffiné, il est le vin de tous les instants
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Il accompagne merveilleusement toutes les pâtisseries...
Plus d'informations sur le Domaine Plageoles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Toujours aussi gourmand, arômes de pomme et de poire, désaltérant, le vin de soif, ou plutôt le vin dessoiffant par excellence.

A propos du domaine :

Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité. Les grandes curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, un modèle de vin frais et désaltérant, le vin d’autan, issu du passerillage de l’ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est toujours aussi passionnante, le petnat est un modèle de plaisir immédiat, le vin de convivialité par excellence.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Les bulles du Mauzac Nature, version 2013, sont toujours aussi délicates et invitantes, un modèle d’effervescent de caractère.

A propos du domaine : La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, et aujourd’hui Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage à forte personnalité, à la fois identitaires et d’une grande modernité de goût. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et la droiture.

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. YVES L. Publié le 25/12/2016
a laperitif comme au dessert ...plaisant
Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 18/01/2015
une excellente surprise et un goût unique! Et un pétillant 100% naturel...incroyable. Dégusté avec une galette des rois, l'accord est impecable.
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
Situé dans le nord du département du Tarn, l'aire d'Appellation Gaillac couvre 2 500 hectares répartis sur 73 communes pour une production AOC de plus de 165 000 hl. Les Appellations d'Origine Contrôlée de Gaillac se caractérisent par une extraordinaire richesse : qu'ils soient blanc sec, fraîcheur perlée ou rouge, vous pourrez toujours au détour d'un chai ou d'une cave, dé ...
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