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Domaine Plageoles - Muscadelle 2015 (doux)

Name: Domaine Plageoles - Muscadelle 2015 (doux)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 4 (10 reviews)

Gaillac|Vin blanc|Bio

4/5 (10 clients)

17,5/20

RVF

« Cette superbe muscadelle, très intense, est dotée d'une incroyable délicatesse et offre une allonge veloutée fraîche et longue. Un liquoreux exemplaire. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Issue de raisins passerillés sur souche, ce Muscadelle est un vin doux très charmeur !

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Site noté

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Domaine

Domaine Plageoles

Cuvée

Muscadelle

Millésime

2015

Appellation

Gaillac

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Muscadelle

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles après passerillage des raisins sur souche et développement de la pourriture noble

Vinification

pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire, levure indigène

Élevage

en demi-muids (barriques de 500 ou 600 litres)

Degré d'alcool

11 %

Bio

Oui

Oeil

jolie robe dorée

Nez

délicat et subtil, sur des notes de fleurs blanches, de pêche, d'abricot

Bouche

ampleur et richesse, un blanc très bien équilibré

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, sur un foie d'oie frais, des fromages type Roquefort...

Plus d'information sur Domaine Plageoles

Plus d'information sur Gaillac

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 17,5/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Cette superbe muscadelle, très intense, est dotée d'une incroyable délicatesse et offre une allonge veloutée fraîche et longue. Un liquoreux exemplaire.

A propos du domaine :

La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.

Note des clients

4/5

sur 10 avis

Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 05/06/2020