21693 avis clients

Domaine Plageoles - Loin de l'Oeil 2015 (doux - 50cl)

Name: Domaine Plageoles - Loin de l'Oeil 2015 (doux - 50cl)
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 4.3 (14 reviews)

Gaillac|Vin blanc|Bio

4.3/5 (14 clients)

16/20

RVF

Un doux doté de l'élégance et de l'équilibre qui font partie des caractéristiques de ce cépage, un vin très gourmand dévoilant de beaux arômes de poire, de tilleul et de coing... Très réussi !

Achetez vos vins Plageoles au meilleur prix en vente privée !

Site noté

21693 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Plageoles

Cuvée

Loin de l'Oeil

Millésime

2015

Appellation

Gaillac

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Loin de l'Oeil

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles après passerillage des raisins sur souche et développement de la pourriture noble

Vinification

pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire, levure indigène

Élevage

en demi-muids (barriques de 500 ou 600 litres)

Degré d'alcool

12 %

Sucres résiduels

110 g/l

Bio

Oui

Oeil

robe or, limpide et brillante

Nez

beaucoup de finesse, sur des arômes de poire, de tilleul et de coing

Bouche

élégance et équilibre font partie des caractéristiques de ce cépage, un vin très gourmand

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, sur un foie d'oie frais, des fromages type Roquefort...

Plus d'information sur Domaine Plageoles

Plus d'information sur Gaillac

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Loin de l'Oeil 2015 se montre onctueux, pâtissier et digeste

A propos du domaine :

La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.

Note des clients

4.3/5

sur 14 avis