Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.6/5 par 10 clients
Note : RVF 16/20
Un doux doté de l'élégance et de l'équilibre qui font partie des caractéristiques de ce cépage, un vin très gourmand dévoilant de beaux arômes de poire, de tilleul et de coing... Très réussi !

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Domaine :
Domaine Plageoles
Nom du vin :
Loin de l'Oeil
Millésime :
2015
Appellation :
Gaillac
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Loin de l'Oeil
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles après passerillage des raisins sur souche et développement de la pourriture noble
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire, levure indigène
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
110 g/L
Elevage :
En demi-muids (barriques de 500 ou 600 litres)
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or, limpide et brillante
Nez :
Beaucoup de finesse, sur des arômes de poire, de tilleul et de coing
Bouche :
élégance et équilibre font partie des caractéristiques de ce cépage, un vin très gourmand
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster à l'apéritif, sur un foie d'oie frais, des fromages type Roquefort...
Plus d'informations sur le Domaine Plageoles et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Loin de l'Oeil 2015 se montre onctueux, pâtissier et digeste

A propos du domaine : La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, et aujourd’hui Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage à forte personnalité, à la fois identitaires et d’une grande modernité de goût. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et la droiture.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité. Les grandes curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, un modèle de vin frais et désaltérant, le vin d’autan, issu du passerillage de l’ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est toujours aussi passionnante, le petnat est un modèle de plaisir immédiat, le vin de convivialité par excellence.

Note des clients

4.6/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 23/02/2019
Belle robe dorée. Superbe nez (coing, eau de vie).. Très bel équilibre en bouche acidité/sucres avec de la longueur. C'est tout simplement délicieux.
Note et avis de M. MICHEL V. Publié le 24/10/2018
Un vin miellé , parfumé en diable abricot agrumes aussi il me semble . Enfin bref un pur plaisir . Impossible de ne pas s'en resservir !
Note sans avis de M. FRANCK D. Publié le 02/05/2019
Note sans avis de M. ALAIN D. Publié le 01/11/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE L. Publié le 05/10/2018
Note sans avis de M. LAURENT M. Publié le 04/09/2018
Note sans avis de Mme EVELINE G. Publié le 25/04/2018
Note sans avis de M. SIMON T. Publié le 04/04/2018
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 28/01/2018
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
Situé dans le nord du département du Tarn, l'aire d'Appellation Gaillac couvre 2 500 hectares répartis sur 73 communes pour une production AOC de plus de 165 000 hl. Les Appellations d'Origine Contrôlée de Gaillac se caractérisent par une extraordinaire richesse : qu'ils soient blanc sec, fraîcheur perlée ou rouge, vous pourrez toujours au détour d'un chai ou d'une cave, dé ...
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