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Domaine Plageoles - Syrah 2013

Name: Domaine Plageoles - Syrah 2013
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 3.4 (5 reviews)

Gaillac|Vin rouge|Bio

3.4/5 (5 clients)

Cette jolie cuvée de Syrah offre une attaque franche et une belle acidité en bouche, avec des tanins fins. Le nez développe des arômes de fruits rouges bien mûrs rappelant la myrtille, tout en étant épicé et concentré. Idéal sur un magret de canard par exemple...

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Site noté

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Domaine

Domaine Plageoles

Cuvée

Syrah

Millésime

2013

Appellation

Gaillac

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Syrah

Terroirs

argilo-calcaire

Viticulture

agriculture biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuve béton, cuvaison courte (8/10 jours en fonction de la vitesse de fermentation), levures indigènes

Élevage

12 mois en cuve béton

Bio

Oui

Oeil

belle robe rubis-pourpre

Nez

sur des arômes de fruits rouges bien mûrs rappelant la myrtille, épicé et concentré

Bouche

une attaque franche et une belle acidité, des tanins fins

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2020

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rôties, un magret de canard, des fromages bleus...

Plus d'information sur Domaine Plageoles

Plus d'information sur Gaillac

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis