Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 4 clients
Notes : RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
« Aromatiques, très toniques, les blancs sec 2013 s’avèrent particulièrement réussis : l’Ondenc ample et spontané, au parfum inimitable de peau de coing. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un 100% Ondenc vinifié en sec qui présente au nez des arômes subtils et délicats de coing et de fleur de seringua, et offre en bouche de la fraîcheur, ainsi que beaucoup d'élégance. L'archétype du vin frais et convivial, à partager entre amis à tous moments de la journée... A saisir !

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Domaine :
Domaine Plageoles
Nom du vin :
Ondenc sec
Millésime :
2013
Appellation :
IGP Côtes du Tarn
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Ondenc
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée
Vinification :
Pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire, levures indigènes
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or pâle
Nez :
Sur des arômes de coing et de seringua
Bouche :
De la fraîcheur, beaucoup d'élégance
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur des poissons de rivière, des écrevisses...
Plus d'informations sur le Domaine Plageoles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Fleurs, pamplemousse, texture gourmande, à boire sur son joli fruit car il n’a pas la tension pour vieillir.

A propos du domaine : Les Plageoles (Robert et maintenant Bernard, son fils) ont été à l’origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître dans toute la France toutes les variétés possibles du cépage mauzac et en contribuant au renouveau de cépages locaux, oubliés. La troisième génération est maintenant aux commandes et maintient le cap. Tous les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément, avec une grande régularité. Les grandes curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, un modèle de vin frais et désaltérant, le vin d’autan, issu du passerillage de l’ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est toujours aussi passionnante, le pet’nat’ est un modèle de plaisir immédiat, le vin de convivialité par excellence.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Aromatiques, très toniques, les blancs sec 2013 s’avèrent particulièrement réussis : l’Ondenc ample et spontané, au parfum inimitable de peau de coing.



A propos du domaine : La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard (officiellement à la retraite depuis janvier), Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins, exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées irréprochables, visant la pureté et la droiture.

Note des clients

3.5/5
sur 4 avis
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Note et avis de Mlle MICHELLE H. Publié le 14/05/2015
Surprenant, mais ô combien agréable, une découverte que je ne regrette pas
Note et avis de M. DANIEL Z. Publié le 10/05/2015
Nez de fruit blanc, chèvrefeuille, bouche ronde et fruitée...un délice!!
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 21/01/2020
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
L'IGP Côtes du Tarn est une appellation dont la zone géographique est située au nord de Toulouse, dans la région du Sud-Ouest. Le label IGP a été substitué à l'ancienne appellation Vin de Pays des Côtes du Tarn en 2009. L'IGP Côtes du Tarn peut être suivie d'une indication géographique plus spécifique : "Cunac" ou "Cabanes". Le terroir de l'IGP Côtes du Tarn est ...
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