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Château Bouscassé 2011

Château Bouscassé 2011

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5
4.1/5 (20 clients)

Cité

Hachette

15/20

RVF

« La cuvée « de base » du domaine, où le tannat (60 %), compose avec les deux cabernets. Le nez monte en puissance, associant un boisé de qualité à des parfums de fruits noirs (cassis, mûre) soulignés de notes de menthol et de poivre noir. La bouche bien construite s'adosse à des tanins déjà arrondis qui permettront d'apprécier cette bouteille prochainement, tout en autorisant la garde. Un élevage bien maîtrisé. » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau). Un Madiran puissant, aromatique et complexe, aux saveurs de fruits mûrs, doté de tanins soyeux et généreux...

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Bouscassé

Millésime

2011

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

50% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Terroirs

Croupes argilo-calcaires à grep - Argiles marbrées, terroirs donnant des vins structurés, équilibrés et riches, aptes au vieillissement.

Viticulture

lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage 4 à 5 grappes par pied et effeuillage

Vendanges

manuelles effectuées en cagettes ne transportant qu’une couche de raisins afin de préserver la qualité du fruit

Vinification

Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes), fermentation à 28 °C

Élevage

Sur lies en fûts de 1 et 2 vins pendant 12 à 14 mois

Degré d'alcool

14,5 %

Oeil

robe sombre, intense et profonde

Nez

Le fruit est mûr : coulis de mûre, de framboise, accompagné d’épices douces, de poivre et de cardamome

Bouche

charmeur, aux tanins doux et veloutés, la bouche est sphérique, avec un toucher tannique soyeux

Servir

en carafe à 17°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2016

Boire avant

2021

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster sur un excellent magret de canard, une daube de boeuf, un gibier, une belle pièce de viande rouge...<br/>

Plus d'information sur Château Bouscassé

Plus d'information sur Madiran

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2016) Cité (Vin réussi)

A propos du vin :

La cuvée « de base » du domaine, où le tannat (60 %), compose avec les deux cabernets. Le nez monte en puissance, associant un boisé de qualité à des parfums de fruits noirs (cassis, mûre) soulignés de notes de menthol et de poivre noir. La bouche bien construite s'adosse à des tanins déjà arrondis qui permettront d'apprécier cette bouteille prochainement, tout en autorisant la garde. Un élevage bien maîtrisé.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 15/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Le madiran 2011, assez rond, bien doté, s'exprime avec cohérence et sérénité ; le vin se tend et s'étire à l'approche de la finale.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Note des clients

Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5Vin noté 4.1/5

4.1/5

sur 20 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. BRUNO D. Publié le 27/03/2017

vin de caractère, à savourer !

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme STEPHANE S. Publié le 27/10/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 12/02/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. BENOIT J. Publié le 07/06/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SEBASTIEN H. Publié le 13/05/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PIERRE LOUIS F. Publié le 18/10/2018

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE MARIE D. Publié le 07/07/2018

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 13/06/2018

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. OLIVIER R. Publié le 14/07/2017

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 21/06/2017

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