Sadie Family - Swartland Soldaat 2023
97/100
James Suckling
96/100
Decanter
« Eben Sadie dichiara di adorare vinificare la sua cuvée 100% Grenache perché l'intera cantina si profuma dei suoi aromi di fragola, ciliegia e melograno! »
«Gli aromi di ciliegia rossa, fragola, liquirizia, tè rosso e arancia bruciata, magnificamente vivaci, conferiscono grande gioia a questo vino. È mediamente corposo, morbido e fresco, con frutti rossi in primo piano e solo un tocco di spezie terrose. I tannini sono molto fini e impeccabili. Grenache, con circa il 60% di fermentazione in grappoli interi. Già delizioso, migliorerà ancora. Da provare a partire dal 2025.» (James Suckling 2024)
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Occhio
Colore rubino, limpido e brillante
Naso
Intensi e golosi aromi di ciliegie nere e fragole, arricchiti da note più profonde di terra calda.
Bocca
Fresco ed elegante, tannini strutturati e compatti, acidità magnificamente integrata ed equilibrata, aromi che richiamano il profumo, lunga persistenza aromatica che preannuncia una buona conservazione.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1-2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un arrosto o una grigliata di manzo, selvaggina, stufato di agnello...
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 96/100
A proposito del vino:
«Adoriamo questo vino durante la fermentazione; fragola, ciliegia e melograno profumano tutta la cantina», spiega l'enologo Eben Sadie. Di un seducente colore rosso vivo traslucido, il frutto è presente, esaltato da una nota floreale eterea. Per la fermentazione e l'invecchiamento viene utilizzato solo il cemento, il 60% dei grappoli interi, 30 giorni sulle bucce prima di essere pressati nel cemento per un riposo di un anno. Un nucleo di frutta rotonda e morbida è avvolto in una culla di tannini secchi; la freschezza è onnipresente, con sottili toni terrosi e delicate note speziate. 2025-2036
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 97/100
A proposito del vino:
Gli aromi di ciliegia rossa, fragola, liquirizia, tè rosso e arancia bruciata, magnificamente vivaci, conferiscono grande gioia a questo vino. È mediamente corposo, morbido e fresco, con frutti rossi in primo piano e solo un tocco di spezie terrose. I tannini sono molto fini e impeccabili. Grenache, con circa il 60% di fermentazione a grappolo intero. Già delizioso, migliorerà ancora. Da provare a partire dal 2025.
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