Sadie Family - Swartland Palladius 2023
98/100
Robert Parker
97/100
James Suckling
95/100
Vinous
«Ottenuto da 14 vitigni provenienti da 17 vigneti dello Swartland: un tesoro disponibile in quantità molto limitata e uno degli Annate di Eben Sadie»
«Molto fresco ed entusiasmante, rivela aromi di crema di limone, timo selvatico, pepe bianco, mela affettata, pera, chiodi di garofano e pietra frantumata. È stratificato e cremoso, complesso, con un corpo ampio e una meravigliosa freschezza conferita da note minerali e sfumature erbacee molto sottili. Lungo, salato e strutturato. Un assemblaggio di 14 vitigni. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2025)
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Occhio
Giallo chiaro con riflessi dorati, disco brillante
Naso
All'inizio timido, poi dopo l'ossigenazione: irresistibili sentori di mela verde, agrumi, zenzero fresco e frutta con nocciolo, arricchiti da sottili sfumature minerali
Palato
Attacco fresco e salino, ottimo equilibrio su una trama acida armoniosa, aromi in linea con il profumo, finale lungo ed elegante, che si conclude con una nota minerale
Servire
A 12-14°C
Apri
da 1 a 2 ore prima
Bere a partire da
2025
Da bere prima
2050
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'insalata di capesante, un merluzzo alla griglia, un formaggio di pecora...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2026) 98/100 (Eccezionale)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Sadie Family 2023 Swartland Palladius presenta un equilibrio straordinario, con una ricchezza complessa dominata da una struttura compatta e da un'intensità discreta e sottesa. Si tratta di un assemblaggio di Chenin Blanc, Grenache Blanc, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Roussanne, Marsanne, Sémillon Gris, Sémillon Blanc, Palomino, Colombard, Grillo, Assyrtiko, Grenache Blanc e Verdelho. L'aggiunta negli ultimi anni di appezzamenti influenzati dal calcare ha rafforzato il profilo del vino, riducendo l'eccesso di ampiezza e rafforzando la precisione lineare. Proveniente da 24 vigneti distribuiti tra Paardeberg, Piketberg e la zona di St. Helena Bay, e affinato in anfore, vasche di cemento e vecchie botti, il Palladius è il vino bianco di punta di Eben Sadie, appositamente concepito per un lungo invecchiamento. Annate sue Annate sono 1997, 2004, 2009, 2010, 2014, 2017, 2019, 2023 e 2025. 2027-2045
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 95/100
A proposito del vino:
Per la prima volta, il Palladius contiene il 20% di uve provenienti dai terreni calcarei della costa occidentale, il che, secondo Sadie, rende il vino più leggero e minerale. «Era quello che mancava», ha osservato. Questa miscela comprende ora 14 vitigni. Il 2023 offre aromi di fiori gialli schiacciati e lievi sentori di noci e nocciole sullo sfondo. Al palato è ben equilibrato, con una consistenza leggermente mielata all'attacco. Una profondità meravigliosa, nervosa, un po' più acida rispetto al 22, con un finale lungo e piuttosto salino. Se possibile, lasciatelo invecchiare tre o quattro anni in bottiglia. 2028-2050
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 97/100
A proposito del vino:
Molto fresco ed entusiasmante, rivela aromi di crema di limone, timo selvatico, pepe bianco, mela a fette, pera, chiodi di garofano e pietra frantumata. È stratificato e cremoso, complesso, con un corpo ampio e una meravigliosa freschezza conferita da note minerali e sfumature erbacee molto sottili. Lungo, sapido e strutturato. Un assemblaggio di 14 vitigni. Da bere subito o da conservare.
Valutazione dei clienti
(Annata )
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 16/06/2024
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