Sadie Family - Swartland Palladius 2023
97/100
James Suckling
95/100
Vinous
"Prodotto da un blend di 14 varietà d'uva provenienti da 17 vigneti dello Swartland: un tesoro con uno stock molto limitato!
"Molto fresco ed emozionante, rivela aromi di cagliata di limone, timo selvatico, pepe bianco, mela a fette, pera, chiodi di garofano e pietra frantumata. Stratificato e cremoso, complesso, con un corpo pieno e una meravigliosa freschezza apportata da note minerali e sfumature erbacee molto sottili. Lungo, salato e strutturato. Un blend di 14 varietà di uve. Da bere o da conservare. (James Suckling 2025)
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Occhio
Giallo chiaro con riflessi dorati, disco lucido
Naso
All'inizio timido, poi dopo l'aerazione: irresistibili profumi di mela verde, agrumi, zenzero fresco e frutta a nocciolo, esaltati da sottili sfumature minerali.
Bocca
Attacco fresco e salino, ben equilibrato con una struttura acida armoniosa, aromi in linea con il naso, finale lungo ed elegante, che termina con una nota minerale.
Servire
A 12-14°C
Aperto
Da 1 a 2 ore prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2050
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con insalata di capesante, merluzzo alla griglia, formaggio di pecora...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Informazioni sul vino :
Per la prima volta, Palladius include il 20% di frutta proveniente da terreni calcarei della West Coast, che secondo Sadie rende il vino più leggero e minerale. "È quello che mancava", dice. Il blend comprende ora 14 varietà di uve. Il 2023 offre aromi di fiori gialli pressati, con leggere note di noce e nocciola in sottofondo. Al palato è ben bilanciato, con una consistenza leggermente mielosa all'attacco. Profondità meravigliosa, nervoso, un po' più acido del 22, con un finale lungo e piuttosto salino. Se potete, lasciatelo invecchiare per tre o quattro anni in bottiglia. 2028-2050
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 97/100
Informazioni sul vino :
Molto fresco ed emozionante, rivela aromi di cagliata di limone, timo selvatico, pepe bianco, mela a fette, pera, chiodi di garofano e pietra frantumata. Stratificato e cremoso, complesso, con un corpo pieno e una meravigliosa freschezza apportata da note minerali e sfumature erbacee molto sottili. Lungo, salato e strutturato. Un blend di 14 varietà di uve. Da bere o da conservare.
PREZZO 1JOUR1VIN
109
.00
Cash Back 2.00%
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