Sadie Family - Swartland Palladius 2023
97/100
James Suckling
95/100
Vinous
« Ottenuto da un assemblaggio di 14 vitigni provenienti da 17 vigneti dello Swartland: un tesoro in quantità molto limitata! »
«Molto fresco ed eccitante, rivela aromi di crema al limone, timo selvatico, pepe bianco, mela affettata, pera, chiodi di garofano e pietra frantumata. È stratificato e cremoso, complesso, con un corpo ampio e una meravigliosa freschezza conferita da note minerali e sfumature erbacee molto sottili. Lungo, salato e strutturato. Un assemblaggio di 14 vitigni. Da bere o da conservare. (James Suckling 2025)
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Occhio
Giallo chiaro con riflessi dorati, disco brillante
Naso
Timido all'inizio, poi dopo l'aerazione: irresistibili sentori di mela verde, agrumi, zenzero fresco, frutta con nocciolo, resi complessi da sottili sfumature minerali.
Bocca
Attacco fresco e salino, bel equilibrio su una trama acida armoniosa, aromi in continuità con il naso, finale lungo ed elegante, che si conclude con una nota minerale.
Servire
A 12-14°C
Aprire
1-2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2050
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un'insalata di capesante, merluzzo alla griglia, formaggio di pecora...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 95/100
A proposito del vino:
Per la prima volta, il Palladius contiene il 20% di frutta proveniente dai terreni calcarei della costa occidentale, il che, secondo Sadie, rende il vino più leggero e minerale. "Era quello che mancava", ha osservato. Questo blend comprende ora 14 vitigni. Il 2023 offre aromi di fiori gialli pressati e lievi sentori di noci e nocciole sullo sfondo. Al palato è ben equilibrato, con una consistenza leggermente mielata all'attacco. Una profondità meravigliosa, nervosa, un po' più acida rispetto al 22, con un finale lungo e piuttosto salino. Se possibile, lasciarlo invecchiare tre o quattro anni in bottiglia. 2028-2050
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 97/100
A proposito del vino:
Molto fresco ed eccitante, rivela aromi di crema al limone, timo selvatico, pepe bianco, mela affettata, pera, chiodi di garofano e pietra frantumata. È stratificato e cremoso, complesso, con un corpo ampio e una meravigliosa freschezza conferita da note minerali e sfumature erbacee molto sottili. Lungo, salato e strutturato. Un assemblaggio di 14 vitigni. Da bere o da conservare.
PREZZO 1JOUR1VIN
109
.00
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