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Famiglia Sadie - Kokerboom 2017

Sadie Family - Kokerboom 2017

Kokerboom è probabilmente il vino più sofisticato e intrigante della tenuta. Dal bicchiere sprigionano aromi di kiwi, lime e una punta minerale. Al palato rivela sapori di mandorle, agrumi e una certa salinità. Il suo finale lungo e deciso suggerisce una grande capacità di invecchiamento.

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Settore

Sadie Family

Cuvée

Kokerboom

Annata

2017

Denominazione

Swartland

Regione

Sudafrica

Vitigni

70% Semillon Blanc, 30% Semillon Gris

Terroir

Pavimenti in gres

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura dei due vitigni insieme. Fermentazione naturale in barrique.

Allevamento

18 mesi sui lieviti in barrique

Grado alcolico

13.5%

Naso

Aromi di kiwi, lime con un tocco minerale

Bocca

Note di mandorla, pompelmo con un tocco salino. Finale lungo.

Servire

In caraffa a 10-12 °C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2018

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con verdure arrosto, pesce e crostacei...

Maggiori informazioni su Sadie Family

Maggiori informazioni su Swartland

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

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