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Jean-Baptiste Adam - Alsace Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017

Name: Jean-Baptiste Adam - Alsazia Grand Cru Kaefferkopf Le Grand K 2017
Brand: Jean-Baptiste Adam
Rating: 4 (7 reviews)

Alsace Grand Cru|Vino bianco|Biografia

4/5 (7 clienti)

3*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

(Note Annata , 2015)

Nel Grand Cru Kaefferkopf è consentito l’assemblaggio dei vini. Il 70% di Gewürztraminer e il 30% di Riesling vengono vendemmiati lo stesso giorno nei vigneti più vecchi, con viti di età compresa tra i 60 e i 70 anni. Il Grand K presenta un colore giallo paglierino dorato e offre un mix di sentori di frutta gialla, fiori bianchi e limone candito. Una perfetta alchimia al palato, dove il frutto e le spezie del Gewürztraminer si sposano armoniosamente con la mineralità e l’eleganza del Riesling. Un Grand Kaefferkopf con un Grand K!

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Sito valutato

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Settore

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Le Grand K Grand Cru Kaefferkopf

Annata

2017

Denominazione

Alsace Grand Cru

Regione

Alsazia

Vitigni

70% Gewurztraminer, 30% Riesling : Vieilles vignes de 60 à 70 ans

Terroir

Suoli silicei e granitici con un sottosuolo argilloso-calcareo

Viticoltura

Biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura pneumatica a grappolo intero, decantazione statica, vinificazione in botti grandi, controllo delle temperature

Allevamento

In botte

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

50 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Bellissimo colore giallo paglierino con riflessi dorati

Naso

Molto gradevole, al naso si presenta come un mix di sentori di frutta a polpa gialla (pesca, mango), fiori bianchi (acacia, gelsomino) e limone candito

Palato

Morbidezza e raffinatezza. Note fruttate e speziate tipiche del Gewürztraminer. Finale esaltato dall’eccezionale freschezza del Riesling

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un foie gras saltato in padella o con una bella crostata alle mirabelle

Maggiori informazioni su Jean-Baptiste Adam

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 16/20 (Annata 2015) (Ottimo vino)

Decanter

Valutazione: Consigliato

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 3***stelle (Annata o 2015) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata ad Ammerschwihr, importante paese vinicolo a nord-ovest di Colmar, questa azienda ha festeggiato il suo quattrocentesimo anniversario nel 2014. Le sue cantine del XVII secolo ospitano antiche botti di rovere ancora in uso. L’azienda combina un’attività di commercio con una tenuta gestita secondo i principi della biodinamica.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2017) 92/100 (Annata , 2015) (Vino eccezionale)

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata

Valutazione dei clienti

4/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN BAPTISTE D. Pubblicato su 01/11/2020

Vins précis et maitrisé, bel équilibre. Excellent avec un dessert aux fruits/légumes