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Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022
Jean-Baptiste Adam - Riesling Grand Cru dell'Alsazia Wineck-Schlossberg 2022

Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022

Alsace Wineck-Schlossberg Grand Cru|Vino bianco|Biografia

93/100 Coup de Cœur

RVF

Riesling
raffinato
preciso

« Vivace, ben definito e salino! »

«Affinato in uova di cemento, l’intenso Wineck-Schlossberg colpisce per la delicatezza della sua consistenza, la purezza delle sue note agrumate e di frutta bianca e la sua serena persistenza.» (La Guida della RVF 2026)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg

Annata

2022

Denominazione

Alsace Wineck-Schlossberg Grand Cru

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

Da granito a due miche, ricco di elementi minerali

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura pneumatica delle uve intere, decantazione statica, vinificazione in botti centenarie, controllo della temperatura a 20 °C

Allevamento

In una vasca ovoidale da 1700 litri

Gradazione alcolica

12.96%

Zuccheri residui

3 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Abito dorato

Naso

Un bouquet agrumato con una bella mineralità

Palato

Ben strutturato, con una bella acidità caratterizzata da note agrumate (limone e yuzu) e di frutta gialla, ben definito e con sentori salini

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ottimo con un filetto di lucioperca alla salsa di limone, un arrosto di maiale al latte, lumache al burro e prezzemolo, una fetta di tonno......

Maggiori informazioni su Jean-Baptiste Adam

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Decanter

Decanter

Valutazione: Consigliato

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata ad Ammerschwihr, importante paese vinicolo a nord-ovest di Colmar, questa azienda ha festeggiato il suo quattrocentesimo anniversario nel 2014. Le sue cantine del XVII secolo ospitano antiche botti di rovere ancora in uso. L’azienda combina un’attività di commercio con una tenuta gestita secondo i principi della biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 93/100 Preferito

A proposito del vino:

Affinato in uova di cemento, l’intenso Wineck-Schlossberg colpisce per la delicatezza della sua consistenza, la purezza delle sue note agrumate e di frutta bianca e la sua serena persistenza.
Wine Enthusiast

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Tenuta valutata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

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