Note: Bettane & Desseauve 19,5/20, RVF 18/20
«Ottenuto dai vecchi vitigni del grand cru, il vino si presenta delicato al naso con note di frutta matura e acidula, morbido al palato con una purezza cristallina. » (Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve). Questo Grand Cru vendemmia tardiva, molto minerale, si distingue per una sorprendente esplosione aromatica di frutta, fiori, miele e cera...
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Occhio
bellissimo abito giallo dorato
Naso
aromi caratterizzati da una delicata nota fruttata, al tempo stesso sottili e leggeri, ma anche inebrianti e persistenti
Palato
rivela aromi di miele d'acacia, agrumi, melone, fiori freschi… Il finale è lungo e morbido, caratterizzato da un'acidità e una salinità che contraddistinguono questo grande terroir
Servire
a 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2015
Da bere prima
2030 e oltre
Guardia
Sucres Résiduels : 69.5 g/l<br/>
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, un Saint-Pierre à l'oseille, une terrine de poisson, un gâteau aux noix...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Da trent’anni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni '90. E oggi Pierre-Émile, arrivato alla tenuta con la complicatissima Annata , che porta avanti il loro lavoro, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, ricoprendo inoltre la carica di presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre i gradi alcolici. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e affermano ormai uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri sotto terra. Come tutti i grandi vini d'Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa tenuta emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MATHIAS L. Pubblicato su 23/10/2012
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