Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Gewurztraminer Clos de Windsbuhl 2011
95/100
RVF
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
Robert Parker
94/100
Wine Spectator
«Davvero di classe (Bettane+Desseauve)»
«Clos Windsbuhl mette senza dubbio ancora più in luce i vantaggi di un terreno fresco, ventilato e calcareo in Annata mosto di densità estremamente elevata era il prezzo da pagare per ottenere un Gewürztraminer dal gusto davvero deciso. Carni affumicate, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, litchi, ananas e un profumo decadente di rosa e giglio si combinano per creare un aroma seducente e un palato lussureggiante e cremoso dalle mille sfaccettature. Non solo la frutta fresca è sorprendentemente succosa nel finale, ma il vino ha anche una leggerezza sorprendente per un vino con una gradazione alcolica vicina al 14%, e una punta di salinità stimola le ghiandole salivari completando perfettamente la floralità liquida e l'aura di caramellizzazione che si sprigionano. C'è persino un accenno di gesso e pietra a fondere questo grandioso omaggio al suo terroir, al suo vitigno e al suo produttore. Più viene esposto all'aria, più rivela il suo fascino.” (Wine Advocate 2014)
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Naso
All'inizio un po' chiuso, con aromi di tostatura e affumicato; dopo un po' di ossigenazione, agrumi e frutta esotica molto matura (ananas, litchi) e spezie (coriandolo, chiodi di garofano)
Palato
Una grande raffinatezza, che integra perfettamente lo zucchero residuo, che appare leggero nel finale, così come la ricchezza tannica che conferisce una sensazione salina
Servire
Tra i 12 e i 14 °C
Apri
2 ore prima
Bere prima
2040+
Produzione
Bottiglia senza tappo
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un foie gras saltato in padella, a una crostata di frutta...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 95/100
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
A proposito del vino:
Ancora più puro di Heimbourg, con sottili note amare che prolungano il retrogusto: un vino di grande classe.
Informazioni sulla tenuta:
Da trent’anni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che seppe acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni '90. E oggi Pierre-Émile, arrivato alla tenuta con la complicatissima Annata , che porta avanti il loro lavoro, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2014) 94/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Con una gradazione alcolica e un residuo zuccherino praticamente identici a quelli del suo omologo di Heimbourg, lo Zind-Humbrecht 2011 Gewurztraminer Clos Windsbuhl mette senza dubbio ancora più in luce i vantaggi di un terreno fresco, ventoso e calcareo in Annata mosto estremamente denso era il prezzo da pagare per ottenere un Gewurztraminer dal gusto davvero deciso. Carni affumicate, cannella, noce moscata, chiodi di garofano, litchi, ananas e un profumo decadente di rosa e giglio si combinano per creare un aroma seducente e un palato lussureggiante e cremoso dalle mille sfaccettature. Non solo la frutta fresca è sorprendentemente succosa nel finale, ma il vino ha anche una leggerezza sorprendente per un vino con quasi il 14% di alcol, e una punta di salinità stimola le ghiandole salivari completando perfettamente la floralità liquida e l'aura di caramellizzazione che si sprigionano. C'è persino un accenno di gesso e pietra a fondere questo grandioso omaggio al suo terroir, al suo vitigno e al suo produttore. Più viene esposto all'aria, più rivela il suo fascino. Ci si possono aspettare risultati impressionanti almeno fino al 2030.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 95/100
Tenuta valutata (guida 2024) 4 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Gli amanti del Gewürztraminer troveranno pane per i loro denti con il Clos Windsbuhl, un vino corposo ma ben equilibrato, con un finale persistente.
Informazioni sulla tenuta:
Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, essendo inoltre presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre i gradi alcolici. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e affermano ormai uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri sotto terra. Come tutti i grandi vini d'Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L'eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa proprietà emblematica di accedere al pantheon della nostra guida con una quarta stella.
Wine Spectator
Vino valutato 94/100 (Vino eccezionale)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata