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Zind-Humbrecht - Pinot d'Alsace 2007

Questa cuvée, frutto di un assemblaggio, proviene dai vigneti Herrenweg a Turckheim e Rotenberg a Wintzenheim. Coniuga magnificamente la ricchezza aromatica del vitigno Auxerrois con l’acidità e la freschezza del Pinot Bianco. Il risultato è un vino secco, piacevolmente minerale e dotato di una bella rotondità.

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Sito valutato

21.715 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Pinot d'Alsace

Annata

2007

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

70% Auxerrois, 30% Pinot Blanc

Terroir

calcare e ghiaia

Viticoltura

Tenuta convertita all’agricoltura biodinamica dal 2000, certificata ECOCERT e Biodyn

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vinificazione per gravità, totale rinuncia alle tecniche di chiarificazione, nessuna chaptalizzazione, imbottigliamento più tardivo dei vini

Allevamento

Affinamento sui lieviti per 10 mesi

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

abito giallo pallido

Naso

Profumo minerale con note di pane tostato e nocciole, che evolve verso note fruttate con l'ossigenazione

Palato

struttura solida con una bella rotondità e un finale lungo

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2009

Apogeo

2010-2011

Bere prima

2012

Abbinamenti cibo-vino

A savourer sur des fruits de mer, une quiche lorraine, de la charcuterie, une choucroute alsacienne...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Zind-Humbrecht

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Da tre decenni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni ’90. E oggi Pierre-Émile, entrato a far parte della tenuta in un periodo molto complesso Annata e 2021, che porta avanti il loro operato, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, essendo inoltre presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre la gradazione alcolica. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e presentano ora uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri di profondità nel sottosuolo. Come tutti i grandi vini d’Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L’eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa tenuta emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.

James Suckling

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