21.715 recensioni dei clienti

Zind-Humbrecht - Pinot Gris Calcaire 2012

Name: Zind-Humbrecht - Pinot Grigio Calcareo 2012
Brand: Domaine Zind-Humbrecht
Rating: 3.3 (6 reviews)

Alsace|Vino bianco|Biografia

3.3/5 (6 clienti)

17/20

Bettane & Desseauve

89/100

Robert Parker

Ancora caratterizzato da una leggera nota riduttiva, tipica di un affinamento prolungato sui lieviti, il Pinot Grigio Calcaire offre sentori di affumicatura e tostatura. Al palato è elegante e raffinato, senza pesantezza, e avrà bisogno di un po’ di tempo per rivelare gli aromi classici di questa annata (frutta bianca, mela cotogna). Un Pinot Grigio delicato, con una struttura in bocca simile a quella di un Riesling.

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Sito valutato

21.715 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Pinot Gris Calcaire

Annata

2012

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Pinot Gris

Terroir

suoli calcarei oligocenici

Viticoltura

certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

per gravità, abbandono totale delle tecniche di addizionamento, nessuna chaptalizzazione, imbottigliamento più tardivo dei vini

Allevamento

sulle fecce per 12 mesi

Gradazione alcolica

13%

Zuccheri residui

10,6 g/l

Biografia

Sì

Occhio

bellissimo vestito giallo pallido

Naso

ancora caratterizzato da una leggera nota riduttiva, tipica di un affinamento prolungato sui lieviti, che accentua la percezione degli aromi affumicati e tostati

Palato

Elegante e raffinato, senza appesantimenti, avrà bisogno di un po’ di tempo per rivelare gli aromi classici di questa annata (frutta bianca, mela cotogna). Un Pinot Grigio delicato, con una struttura in bocca simile a quella di un Riesling

Servire

in caraffa a 8-10 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2017

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con un foie gras d’anatra alle mele, un sfogliato al Roquefort...

Maggiori informazioni su Domaine Zind-Humbrecht

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Vino valutato 17/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

A proposito del vino:

Leggermente morbido, una buona acidità che stimola la salivazione ridona vivacità, mentre una piacevole nota amara fa venire l’acquolina in bocca sul finale. È preferibile lasciarlo invecchiare per due anni.

Informazioni sulla tenuta:

Da tre decenni punto di riferimento della viticoltura alsaziana, questa tenuta racconta la storia della famiglia Humbrecht. Léonard, il fondatore, uomo visionario che ha saputo acquisire i migliori terroir della regione, tra cui il famoso Rangen. Olivier, suo figlio, che ha brillantemente introdotto i principi della biodinamica già negli anni ’90. E oggi Pierre-Émile, entrato a far parte della tenuta in un periodo molto complesso Annata e 2021, che porta avanti il loro operato, in particolare sulle ultime acquisizioni, sul Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2015) 89/100 (Vino molto buono)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Instancabile ambasciatore dei suoi vini e della regione, Olivier Humbrecht, primo francese a conseguire il titolo di Master of Wine, ha compreso da tempo l’importanza del lavoro in vigna. Nel 1999 ha convertito la tenuta alla biodinamica, di cui è uno dei migliori ambasciatori, essendo inoltre presidente del marchio Biodyvin. Questo tipo di coltivazione gli ha permesso di liberarsi dalla botrite e di ridurre la gradazione alcolica. I vini si sono evoluti nel corso degli anni e presentano ora uno stile decisamente secco, mentre le grandi botti li fanno maturare a diversi metri di profondità nel sottosuolo. Come tutti i grandi vini d’Alsazia, raggiungono la loro piena espressione dopo alcuni anni o decenni di invecchiamento. Il Clos Windsbuhl è un must e il Rangen de Thann si impone con il tempo. Pierre-Emile, il figlio di Olivier, è appena entrato a far parte della tenuta. L’eccellenza di questa produzione, rispettata da tutti, permette a questa tenuta emblematica di entrare nel pantheon della nostra guida con una quarta stella.

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.3/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. BOVO M. Pubblicato su 20/05/2021

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Nota e consiglio di M. THIBAULT D. Pubblicato su 18/07/2018

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Nota e consiglio di M. REMI K. Pubblicato su 23/05/2018

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Nota e consiglio di M. DIDIER B. Pubblicato su 17/05/2017

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Nota e consiglio di M. GIUSEPPE T. Pubblicato su 03/02/2017

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Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 11/12/2016

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