Léon Boesch - Crémant d'Alsace Zéro Extra-Brut 2012
Prodotto nel più puro stile alsaziano, questo Crémant Extra-Brut (non dosato) ha beneficiato di un invecchiamento su graticci di almeno 18 mesi e si rivelerà un ottimo compagno per l'aperitivo o in abbinamento a una choucroute royale. Da gustare in ogni occasione!
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Servire
a 8-10°C
Apri
e servire
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
Ottimo aperitivo, perfetto con un choucroute royale o un sorbetto alla frutta, ideale in ogni occasione...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. IVAN B. Pubblicato su 24/07/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC S. Pubblicato su 09/07/2018
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Nota e consiglio di M. PIERRE C. Pubblicato su 14/04/2018
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