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Le Dauphin d'Olivier 2010 - Secondo vino dello Château Olivier

Le Dauphin d'Olivier 2010 - Second vin du Château Olivier

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5
2/5 (1 clienti)

Nota: Gerbelle & Maurange 14/20
«Un vino delicato, piuttosto morbido e con tannini piacevolmente fluidi. Al palato è vellutato, senza asperità, un vino che si può iniziare a bere già ora, godendone il profilo aromatico tipico della sua giovinezza. » (Le Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 € 2014 - Gerbelle & Maurange). Un Pessac molto aperto e molto aromatico, dal finale sapido e persistente...

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Sito valutato
21.184 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Olivier

Annata

Le Dauphin d'Olivier

Annata

2010

Denominazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Vitigni

75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

Terroir

Terra battuta (50%), argillo-calcarea (35%) e sabbie (15%)

Viticoltura

vigneti coltivati con cura

Vendemmia

Confezionate manualmente, in cassette

Vinificazione

in piccole vasche a forma di tronco conico in legno e acciaio inossidabile termoregolate

Allevamento

in tini e botti di rovere per 12 mesi (35% di barrique nuove)

Gradazione alcolica

13%

Occhio

colore molto bello

Naso

molto aperto, aromatico, con note di lampone

Palato

Attacco morbido e delicato, che si sviluppa armoniosamente; i tannini sono maturi e le note legnose ben integrate; il finale è gustoso e persistente, con sentori di mirtillo e lampone

Servire

In caraffa a 17-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere da

2013

Bere prima

2016

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, des viandes rouges et blanches, une po&ecirc;l&eacute;e de c&egrave;pes &agrave; la bordelaise...<br/>

Maggiori informazioni su Château Olivier

Maggiori informazioni su Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Questa magnifica tenuta alle porte di Bordeaux ha conservato, oltre ai suoi 55 ettari di vigneto, una vasta area di boschi e prati. Nei primi anni 2000, la famiglia Bethmann ha intrapreso importanti lavori di ristrutturazione e ha affidato la gestione della tenuta a Laurent Lebrun. Il suo approccio meticoloso e la profonda conoscenza del terroir hanno portato a un notevole miglioramento della qualità dei vini. Il vino bianco, che tradizionalmente contiene una buona percentuale di Sémillon, è diventato complesso ed elegante, con una personalità ben definita; l'annata 2017 ci ha davvero impressionato. I rossi, vinificati con maggiore cura, esprimono il loro eccellente terroir con maggiore precisione; sono espressivi e vibranti.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2020) 1 stella (produttori emergenti o di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru classificato di Graves ha subito una delle trasformazioni più significative della denominazione in soli dieci anni. Sotto la guida di Laurent Lebrun, i vini hanno raggiunto un livello eccellente e l'impegno del proprietario Alexandre de Bethmann è innegabile. Ha mobilitato ingenti risorse finanziarie per ristrutturare il vigneto. Bisogna dire che questa proprietà è assolutamente magnifica! Immersa nel cuore di una zona boschiva, vanta un terroir ghiaioso situato su uno splendido pendio ben ventilato, ideale per produrre Cabernet Sauvignon davvero grandioso. Annate I prodotti testimoniano questa nuova dinamica.

James Suckling

James Suckling

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

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Nota e consiglio di M. FRANCO C. Pubblicato su 16/01/2014

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