Château de Meursault - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
«L'eleganza di Puligny»
Questo rinomato Premier Cru di Puligny-Montrachet si trova accanto alle Perrières e beneficia di questo splendido terroir dal terreno sassoso, che conferisce al vino corposità e mineralità. Questo bianco d’eccellenza presenta un profumo ricco e complesso, con note floreali e un fruttato maturo, accompagnato da una bella salinità sul finale. • Attenzione: quantità limitate.
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Occhio
Colore dorato intenso
Naso
Ricco e complesso, con note floreali
Palato
Ampio, rotondo, con sentori floreali e note fruttate mature, accompagnate da una bella salinità sul finale
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2036
Guardia
Fino a 15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alle scampi agli agrumi, al foie gras in brioche, ai dolci alle pere, al millefoglie alla vaniglia…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, responsabile della cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l’obiettivo di convertire l’intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati negli ultimi tre anni in attrezzature viticole all’avanguardia hanno permesso di compiere notevoli progressi. I bianchi presentano sia un dinamismo nella tensione che un palato generoso, anche se il 2018 non sarà Annata meglio li valorizza. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un profilo succoso, corposo e profondo, con i 2018 particolarmente raffinati. Un progresso assolutamente impressionante in un lasso di tempo minimo per una tenuta di queste dimensioni.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato (guida 2020) 15/20
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – qui si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (casa Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambio di proprietà: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi conta 65 ettari di vigneti in fase di conversione al biologico. A capo della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. WOLFGANG E. Pubblicato su 20/07/2022
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