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Domaine Huguenot - Borgogna Côte d'Or rosso 2018

Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018

Bourgogne Côte d'Or|Vino rosso

4/5 (5 clienti)

90/100

RVF

pinot nero

delicato

arrosto di manzo ai funghi porcini

«Frutta matura, densa e succosa, struttura piuttosto energica, sostenuta da tannini precisi e succosi. Un vino serio, che merita un po’ di invecchiamento. » (La Revue du Vin de France - giugno 2021). Il «Bourgogne Côte d’Or» rosso, raccolto nel comune di Marsannay, mostra morbidezza e delicatezza, con tannini fini e una corposità fruttata e succosa, che sfocia in un finale fresco e leggero. Un ottimo rapporto qualità-prezzo!

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Annata

2018

Denominazione

Bourgogne Côte d'Or

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Alluvioni, ghiaia calcarea e marne della Bresse, insieme di diversi appezzamenti sparsi da nord a sud di Marsannay (Caillée, Perches, Champagne Haute, Champforey, Lavaux), vigneti di età compresa tra i 25 e i 50 anni

Viticoltura

In fase di conversione all’agricoltura biologica fino al Annata 2018

Vendemmia

Manuali – Selezione selettiva nei vigneti, poi su tavolo vibrante e con soffiante

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa a freddo per 7-10 giorni, fermentazione alcolica per 10-15 giorni

Allevamento

12 mesi in botti di rovere + da 4 a 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13 %

Occhio

Colore rosso ciliegia con riflessi rosso rubino intenso

Naso

Rivelano note di ciliegia, ribes nero e mora, con sfumature di melograno e peonia

Palato

Si presenta morbido e delicato, con tannini raffinati e un gusto fruttato e corposo, che sfocia in un finale fresco e leggero

Servire

A 14-15°C

Bere prima

2029

Guardia

10 anni

Abbinamenti cibo-vino

La sua freschezza e il suo gusto fruttato ravviveranno i vostri aperitivi, da accompagnare a un tagliere misto di salumi e formaggi, a un’insalata golosa e a una fetta di pane caldo farcita secondo la vostra fantasia. Proseguite con pollame alla griglia, carne bianca o un arrosto di manzo, serviti con verdure assortite. Anche i formaggi leggeri a pasta molle sapranno valorizzarlo al meglio. Potrete concludere il pasto con una cheesecake ai lamponi freschi.

Maggiori informazioni su Domaine Huguenot

Maggiori informazioni su Bourgogne

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Philippe Huguenot è un uomo pragmatico. Certificato per la produzione biologica dal 2013, ha intrapreso questo percorso per consentire ai suoi vigneti di ritrovare quella robustezza che non riusciva più a percepire. È stata inoltre abbandonata la vendemmia meccanica. Questa tenuta va avanti e i suoi vini sono sempre più eleganti, con un piacevole sentore fruttato che seduce fin dalla loro prima giovinezza; il miglioramento della qualità è stato spettacolare negli ultimi po Annate. Personaggio di rara gentilezza con vini che rispecchiano la sua personalità, ama accogliere i propri clienti in cantina mentre molti altri hanno chiuso i battenti di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente omogenea e costante.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questa tenuta di 21 ettari, rinomata per i suoi Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot ha preso il posto del padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione alla coltivazione biologica del suo vigneto (certificazione ottenuta nel 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 90/100

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Frutta matura, densa e succosa, struttura piuttosto vigorosa, sostenuta da tannini precisi e succosi. Si tratta di un vino serio, che merita un po’ di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di una decina di generazioni di viticoltori stabilitisi a Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente impeccabili. Più discreti, suo figlio Philippe e sua moglie Valérie hanno saputo conferire maggiore personalità ai vini, senza tuttavia comprometterne le qualità fondamentali. L’intera gamma comprende vini precisi e solidi, che dal 2019 hanno riottenuto la certificazione biologica; tuttavia, l’affinamento troppo marcato attenua le sfumature espressive del terroir, con finali secchi. Speriamo che Philippe Huguenot, ormai pienamente alla guida dell’azienda, faccia evolvere questo stile. Sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.

Vinous

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

4/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 27/10/2022

Un Pinot Nero in purezza che esalta il frutto e la sua tipicità, con una buona persistenza. Magnifico!