Di colore dorato e con sentori di frutta gialla e agrumi al naso, questo Marsannay bianco esprime qui tutta la maturità dell’uva. IlĀ palato, ampio e rotondo, presenta belle note minerali e un finale lungo. È un vino caratteristico e armoniosoĀ che si può gustare deliziosamente quando è giovane, ma che rivelerà tutta la tipicità del suo terroir con il passare del tempo.
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Occhio
Abito dorato
Naso
Con intense note di frutta gialla e agrumi, questo Marsannay bianco esprime qui tutta la maturità dell’uva
Palato
Ampio e rotondo, presenta belle note minerali che si protraggono a lungo. È un vino caratteristico e armonioso, delizioso da bere quando è giovane, ma che con il tempo rivelerà tutta la tipicità del terroir.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2029
Guardia
Da 8 a 10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, da abbinare a carni bianche: pollame (poularde, pollo alla Gaston Gérard…), vitello, maiale (filetto alla senape), risotto, pesce di mare, capesante e persino foie gras. Gli anni di invecchiamento in cantina lo renderanno perfetto anche per accompagnare i formaggi di capra.
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Huguenot è un uomo pragmatico. Certificato per la produzione biologica dal 2013, ha intrapreso questo percorso per consentire ai suoi vigneti di ritrovare quella robustezza che non riusciva più a percepire. È stata inoltre abbandonata la vendemmia meccanica. Questa tenuta va avanti e i suoi vini sono sempre più eleganti, con un piacevole carattere fruttato che seduce fin dalla loro prima giovinezza; l’accelerazione della qualità è stata spettacolare negli ultimi po Annate. Personaggio di rara gentilezza, con vini che rispecchiano la sua personalità, ama accogliere i propri clienti in cantina mentre molti altri hanno chiuso i battenti di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente omogenea e costante.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questa tenuta di 21 ettari, rinomata per i suoi Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot ha preso il posto del padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione alla coltivazione biologica del proprio vigneto (certificazione ottenuta nel 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Profumo leggermente tostato, note mature, con un delicato sentore di limone; nel complesso abbastanza equilibrato, ma con un po’ di mancanza di profondità aromatica.
Informazioni sulla tenuta:
Erede di una decina di generazioni di viticoltori stabilitisi a Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente impeccabili. Più discreti, suo figlio Philippe e sua moglie Valérie hanno saputo conferire maggiore personalità ai vini, senza tuttavia comprometterne le qualità fondamentali. L’intera gamma comprende vini precisi e solidi, che dal 2019 hanno riottenuto la certificazione biologica, ma l’affinamento troppo marcato attenua le sfumature espressive del terroir con finali secchi. Ci auguriamo che Philippe Huguenot, ormai pienamente alla guida dell’azienda, faccia evolvere questo stile. Sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata