Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018
93/100
RVF
92/100
Wine Enthusiast
89/100
Robert Parker
«Grande freschezza agrumata al naso per il Tête d’Or, uno Chablis maturo e corposo, persistente e molto preciso nei sapori, impreziosito da eccellenti note amarognole nel finale.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Assemblaggio delle migliori parcelle della tenuta, il Tête d’Or è la cuvée emblematica della proprietà.
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Occhio
Abito bianco dorato con lievi riflessi verdi
Naso
Note agrumate e di frutta bianca
Palato
Delicata, morbida e ricca
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un filetto di pesce al cartoccio, una sogliola alla griglia, un filetto di merluzzo...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 89/100 (Ottimo vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Prodotto dai vigneti della tenuta, lo Chablis Tête d'Or 2018 presenta note di frutta del frutteto dorata e croccante, fiori bianchi essiccati, pesca e miele chiaro, seguite da un palato di medio corpo tendente al corposo, setoso e lineare, più profondo e concentrato rispetto alla versione solitamente imbottigliata.
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 93/100
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Al naso, il Tête d’Or si presenta con una grande freschezza agrumata; è uno Chablis maturo e corposo, persistente e molto preciso nei sapori, con un finale caratterizzato da eccellenti note amarognole.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta a conduzione familiare, insediata a Chablis dal 1815, è passata di mano nel 2014, entrando a far parte della casa Faiveley, che ha così ampliato il proprio patrimonio, già ricco di 20 ettari dei più bei terroir di Chablis, con quattro grand cru: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir e Les Blanchots; quattro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume e Vaillons, oltre a Chablis e Petits Chablis. Olivier Bailly è stato nominato amministratore nel 2014 e ha rapidamente perfezionato la gestione dell’affinamento. A partire dal 2016, il ritorno all’alta qualità è evidente e questa tenuta è oggi una delle più affidabili di Chablis.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2020) 92/100
A proposito del vino:
Una sottile nota di pietra focaia lascia spazio a sentori cremosi e gessosi di limone nel profumo invitante di questo vino. La succosità e la maturità inaspettate di un'estate calda inondano il palato. La consistenza rotonda, ampia e gessosa apporta freschezza. Il finale regala ancora piacevoli note gessose.
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DIDIER D. Pubblicato su 12/03/2022
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