Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Les Vaillons 2009
Note: Robert Parker 93/100, RVF 14,5/20
La cuvée Les Vaillons è uno Chablis Premier Cru ampio e corposo, dotato di una bella rotondità senza risultare molle. L'attacco è perfettamente equilibrato tra morbidezza e vivacità. Più orientato verso i frutti bianchi, il finale si protrae su note fresche e minerali. Un Premier Cru d'eccezione!
Acquista i tuoi vini Billaud-Simon al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Bel colore giallo oro pallido, brillante e limpido
Naso
Con delicatezza ed eleganza, le note floreali e vegetali si manifestano attraverso sentori freschi di felce, acacia, frutti bianchi, mela, pera e pesca di vigna...
Palato
Ampio e corposo, rotondo ma senza mollezza, l'attacco è perfettamente equilibrato tra morbidezza e vivacità
Servire
a 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2017
Produzione
25.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un pavé de brochet au coulis de langoustines, un escalope de foie gras poêlée sur un lit de miel, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta a conduzione familiare, presente a Chablis dal 1815, è passata di mano nel 2014, entrando a far parte della casa Faiveley, che ha così ampliato il proprio patrimonio, già ricco di 20 ettari dei più bei terroir di Chablis, con quattro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir e Les Blanchots; quattro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume e Vaillons, oltre a Chablis e Petits Chablis. Olivier Bailly è stato nominato amministratore nel 2014 e ha rapidamente perfezionato la gestione dell’affinamento. A partire dal 2016, il ritorno all’alta qualità è evidente e questa tenuta è oggi una delle più affidabili di Chablis.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Vinous
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 12/03/2013
Questo vino mi ha deluso. Il Petit Chablis, che costa la metà, ha le stesse qualità. Lo Chablis 1er Cru non si distingue abbastanza
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN SEBASTIEN R. Pubblicato su 11/11/2022
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN LUC B. Pubblicato su 27/02/2020
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. NICOLAS D. Pubblicato su 06/03/2015
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. BERTRAND B. Pubblicato su 02/11/2013
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 15/09/2013
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. TICOZZI M. Pubblicato su 25/08/2013
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE A. Pubblicato su 17/10/2012
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
