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Domaine Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2009

Name: Tenuta Billaud-Simon - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2009
Brand: Tenuta Billaud-Simon
Rating: 4.2 (66 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino bianco

4.2/5 (66 clienti)

16,5/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

16,5/20

Gault & Millau

1*Étoile

Hachette

94/100

Robert Parker

Note: Robert Parker 94/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Guide Hachette 1* (Vino di grande successo), Jancis Robinson 16/20, Stephen Tanzer 91/100
«Lo Chablis Montée de Tonnerre 2009 fa emergere dal bicchiere frutti setosi e una precisione cristallina difficile da esprimere a parole. Il vino fluttua al palato con una grazia inimitabile e grande classe. La ricchezza del frutto (pesca, albicocca) è molto ben equilibrata con note floreali e di menta. Una formidabile dimostrazione di Billaud-Simon. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Sito valutato

21.361 recensioni

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Settore

Domaine Billaud-Simon

Annata

1er Cru Montée de Tonnerre

Annata

2009

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Kimmeridgiano, esposizione a sud-sud-est

Viticoltura

agricoltura sostenibile

Vendemmia

manuali

Vinificazione

in vasche di acciaio inossidabile, secondo il disciplinare di qualità proprio della Tenuta

Allevamento

in vasca

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

Bellissimo abito giallo oro e bianco con riflessi verdi

Naso

l'immagine perfetta dello Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre, ovvero un universo minerale in cui i frutti e i fiori fanno da cornice e infondono luce

Palato

perfetta armonia, equilibrio perfetto tra potenza, freschezza e mineralità

Servire

a 10-12°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2014

Da bere prima

2019

Produzione

17.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur un homard grillé au beurre basilic et persil, une escalope de foie gras poêlée sur un lit de miel, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Billaud-Simon

Maggiori informazioni su Chablis

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2012) 16,5/20 (Vino di riferimento)

A proposito del vino:

Profumo molto puro, con note di pietra focaia; al palato è deciso, con un finale teso e compatto, di grande carattere.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2012) 1 stella (Vino di grande successo)

A proposito del vino:

La Montée de Tonnerre confina geograficamente con i grandi cru. Non sorprende quindi che il suo terroir dia spesso vita a vini molto complessi. È il caso di questo 2009, che stupisce per il suo profumo espressivo con note dominanti di mela cotogna. Al palato, il frutto, ancora molto presente, è arricchito da note acidule. Un tocco di mineralità sottolinea questo insieme elegante, che saprà sedurre anche dopo tre anni di invecchiamento.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2012) 16,5/20 (Ottimo)

A proposito del vino:

Preferito questo Chablis di grande classe, che va ben oltre l'effetto Annata offrire un equilibrio sensoriale superbo. Ci piace l'ampiezza in bocca, che il rilievo minerale contrasta con ritmo. Il finale gessoso e cremoso è di una bellezza straordinaria. Una bottiglia eccezionale, da lasciare ancora un po' in cantina affinché il piacere sia decuplicato.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2011) 94/100 (Grande vino)

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Lo Chablis Montée de Tonnerre 2009 sprigiona dal bicchiere sentori fruttati setosi e una precisione cristallina difficile da descrivere a parole. Il vino si dispiega al palato con grazia e classe ineguagliabili. La ricchezza del frutto (pesca, albicocca) è perfettamente bilanciata da note floreali e di menta. Una straordinaria dimostrazione di maestria da parte di Billaud-Simon.

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2012) 16,5/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

I vini del 2009 ci hanno davvero conquistato, soprattutto quelli della Montée de Tonnerre per il loro equilibrio e la loro corposità.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta a conduzione familiare, presente a Chablis dal 1815, è passata di mano nel 2014, entrando a far parte della casa Faiveley, che ha così ampliato il proprio patrimonio, già ricco di 20 ettari dei più bei terroir di Chablis, con quattro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir e Les Blanchots; quattro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume e Vaillons, oltre a Chablis e Petits Chablis. Olivier Bailly è stato nominato amministratore nel 2014 e ha rapidamente perfezionato la gestione dell’affinamento. A partire dal 2016, il ritorno all’alta qualità è evidente e questa tenuta è oggi una delle più affidabili di Chablis.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Vinous

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 66 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN NOEL L. Pubblicato su 01/10/2022

Un Montée de Tonnerre eccellente. Al naso si percepiscono note di pietra focaia, al palato è ampio ma deciso. Il miglior Chablis degustato negli ultimi 10 anni.