Domaine Huguenot - Fixin 2018

Fixin|Vino rosso

3.8/5 (10 clienti)

16/20

RVF

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

Pinot Nero

solare

«Note di pepe, frutti rossi e scorza; si rivela molto equilibrato, con una struttura rotonda e corposa e tannini precisi e croccanti.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Un palato ricco di frutta, solare: un superbo Borgogna.

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Sito valutato

21.162 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Huguenot

Annata

2018

Denominazione

Fixin

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Accorpamento di diversi appezzamenti nel comune, con terreni argillosi, limosi e sabbiosi

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Allevamento

Da 12 a 18 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito viola, limpido e brillante

Naso

Intenso, con note di ciliegia fresca

Palato

Fruttato, solare, con un equilibrio superbo e tannini corposi

Servire

A 13-15°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2024

Bere prima

2030

Guardia

10-15 anni

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con ottime carni, come il maiale brasato, l’entrecôte ben persillata, gli stufati di pollame e le loro varianti al curry o tandoori; ma la delicatezza dei suoi aromi e del suo retrogusto lo rende perfetto anche per abbinamenti più creativi con la paella, le tapas o gli involtini primavera. Per quanto riguarda i formaggi, il Fixin si abbina bene sia alla delicatezza di un Chaource, sia al gusto fruttato di un Comté, sia ai sapori decisi di un Époisses.

Maggiori informazioni su Domaine Huguenot

Maggiori informazioni su Fixin

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Philippe Huguenot è un uomo pragmatico. Certificato biologico dal 2013, ha intrapreso questo percorso per consentire ai suoi vigneti di ritrovare quella robustezza che non riusciva più a percepire. È stata inoltre abbandonata la vendemmia meccanica. Questa tenuta va avanti e i suoi vini sono sempre più eleganti, con un piacevole fruttato che seduce fin dalla loro prima giovinezza; l'accelerazione della qualità è stata spettacolare negli ultimi Annate. Personaggio di rara gentilezza con vini a sua immagine, ama ricevere i suoi clienti in cantina quando molti hanno chiuso le porte di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente omogenea e costante.

Bourgogne Aujourd'hui

Vino valutato 17,5/20

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questa tenuta di 21 ettari, rinomata per i suoi Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot ha preso il posto del padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione alla coltivazione biologica del suo vigneto (certificazione ottenuta nel 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Con sentori di pepe, frutti rossi e scorza, si rivela molto equilibrato grazie alla sua struttura rotonda e corposa e ai suoi tannini precisi e croccanti.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di una decina di generazioni di viticoltori radicati a Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto per lungo tempo vini tecnicamente impeccabili. Più discreti, suo figlio Philippe e sua moglie Valérie hanno saputo conferire maggiore personalità ai vini, senza tuttavia comprometterne le qualità fondamentali. L'intera gamma comprende vini precisi e solidi, che dal 2019 hanno riottenuto la certificazione biologica, ma l'affinamento troppo marcato attenua le sfumature espressive del terroir con finali secchi. Speriamo che Philippe Huguenot, ormai pienamente responsabile, faccia evolvere questo stile. Sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.

Vinous

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 10 recensioni