Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont blanc 2021
89/100
Bettane & Desseauve
89/100
James Suckling
L'Hautes-Côtes de Nuits Charmont bianco 2021 si presenta molto espressivo e intenso al naso, con sentori di nougatine e castagna glassata, seguiti da note verdi. La spiccata mineralità, unita a un raffinato sentore di legno, si rivela attraverso profumi di selce, pietra focaia e terra di erica. Al palato, l'attacco è fresco, con una bella acidità e aromi di pasticceria. Si ritrova anche una bella salinità nel finale. Questo vino complesso e persistente, con una bellissima freschezza, esalterà i bouchées à la reine, con o senza pesce...
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Occhio
Colore chiaro, brillante e luminoso
Naso
Molto espressivo e intenso, con sentori di nougatine e marron glacé, seguiti da note verdi (belle di notte, narciso); una mineralità marcata, associata a un delicato sentore legnoso, si rivela attraverso aromi di selce, pietra focaia e terra di erica
Palato
Attacco fresco, bella acidità, aromi di pasticceria (torta al miele, biscotti al limone, panettone), bella salinità sul finale; vino complesso e persistente con una splendida freschezza
Servire
A 9-10°C
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a bocconcini alla regina (con o senza pesce), insalata di muso di maiale con vinaigrette, pasta al parmigiano, formaggio di capra caldo con miele, pesce e frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 89/100 (Annata )
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Più che una novità, una rinascita. Il ritorno di questa antica casa fa bene. L'uomo che l'ha riportata in vita si chiama Laurent Delaunay. È il pronipote del fondatore e si è affermato come un punto di riferimento nel settore dei vini da tavola della Linguadoca nella grande distribuzione. È in Borgogna, sulle sue terre, che dimostra ancora una volta tutta la portata del suo talento e della sua visione. Raccomandiamo in particolare le cuvée di Nuits-Saint-Georges, vinificate con estrema cura e attenzione all'estrazione dei tannini, che permette di ottenere vini voluttuosi e morbidi, sempre equilibrati. L'intera gamma è impeccabile.
Bourgogne Aujourd'hui
Valutato Consigliato
Decanter
Tenuta recensita (guida 2020) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent e Catherine Delaunay, fondatori della casa vinicola Badet-Clément a Nuits-Saint-Georges, hanno riportato in vita la casa di commercio Édouard Delaunay, fondata nel 1893 dal bisnonno di Laurent. L'azienda propone una gamma di vini provenienti principalmente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits, che spazia dalla denominazione regionale fino al grand cru.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 89/100 (Annata )
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN A. Pubblicato su 19/06/2025
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