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Vini di Borgogna
Bourgogne Aligoté
Edouard Delaunay
Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020

Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020

Bourgogne Aligoté|Vino bianco

89/100

Bettane & Desseauve

Aligoté
fiori bianchi
aperitivo
«Corpo e carattere straordinari, che non possono non interessare ogni vero appassionato, in un’occasione che va ben oltre quella di un piacevole aperitivo; finale salino e crescente esemplare. Mille volte più interessante dei mediocri vini dei villaggi famosi che, purtroppo, vengono acquistati da alcuni commercianti.» (La Guida Bettane + Desseauve)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

La Vigne de Monsieur Feuillat

Annata

2020

Denominazione

Bourgogne Aligoté

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Aligoté

Terroir

Appezzamento di vecchi vigneti piantati dall’ex docente di enologia di Laurent Delaunay, il professor Feuillat, situato sulla storica collina di Vergy, di fronte al Castello di Charmont, su un ripido pendio esposto a sud-est a un’altitudine di 420-450 m, con terreni bianchi molto calcarei

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata a grappoli interi, fermentazione in vasche e successivamente in botti di 2, 3 e 4 anni

Allevamento

9 mesi sui lieviti con rimescolamenti regolari

Occhio

Bellissimo colore giallo pallido con riflessi verdi

Naso

Molto piacevole e minerale (selce), con note espressive di frutta fresca (pera, uva, prugna gialla), caramelle acidule e un tocco di ananas, che evolvono verso profumi di fiori e piante selvatiche (angelica, radice di rabarbaro)

Palato

Attacco molto piacevole, perfetto equilibrio tra freschezza, tensione e delicatezza, bella vivacità nel finale con delicati aromi di nocciole fresche e cera d’api, leggera sensazione salina

Servire

A 9-10°C

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale come aperitivo, oppure con le lumache, un bouchée à la reine al pesce, prosciutto brasato al miele...

Maggiori informazioni su Maison Edouard Delaunay

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 89/100

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Corpo e carattere straordinari, che non possono non interessare ogni vero appassionato, in un contesto che va ben oltre quello di un semplice aperitivo piacevole; finale salino e crescente esemplare. Mille volte più interessante dei mediocri vini di villaggi famosi che, purtroppo, vengono acquistati da alcuni commercianti.

Informazioni sulla tenuta:

Più che una novità, una rinascita. Il ritorno di questa storica azienda fa bene. L’uomo che l’ha riportata in vita si chiama Laurent Delaunay. È il pronipote del fondatore e si è affermato come un punto di riferimento nel settore dei vini da tavola della Linguadoca nella grande distribuzione. È in Borgogna, sulle sue terre, che dimostra ancora una volta tutta la portata del suo talento e della sua visione. Raccomandiamo in particolare le annate di Nuits-Saint-Georges, vinificate con estrema cura e con particolare attenzione all’estrazione dei tannini, che permette di ottenere vini voluttuosi e morbidi, ma sempre equilibrati. L’intera gamma è impeccabile.
Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Valutazione: Consigliato

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Laurent e Catherine Delaunay, fondatori della casa vinicola Badet-Clément a Nuits-Saint-Georges, hanno riportato in vita la casa di commercio Édouard Delaunay, fondata nel 1893 dal bisnonno di Laurent. L'azienda propone una gamma di vini provenienti principalmente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits, che spazia dalla denominazione regionale fino al grand cru.
James Suckling

James Suckling

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