Albert Bichot - Morey Saint-Denis 1er Cru Les Sorbets 2022
97/100
Decanter
94/100
Tim Atkin
«Medaglia di platino vinta ai Decanter World Wine Awards 2025: un Pinot Nero semplicemente esaltato da Albert Bichot!»
«Aromi invitanti di ciliegia rossa e frutti di bosco dal carattere terroso che incantano e seducono, intrecciandosi a una struttura vellutata, a tannini setosi e a un’acidità speziata e vivace. Profondamente concentrato e ampio, con una potenza minerale armoniosa su un finale persistente.» (Decanter 2025)
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Occhio
Colore rosso brillante e limpido
Naso
Intenso e seducente, sprigiona aromi di ciliegia nera, ribes nero e mora, mescolati a sentori più complessi di sottobosco, cuoio e spezie dolci
Palato
Corposo e ampio, con una struttura sublime che lo rende perfettamente equilibrato, dal profumo intenso con tannini decisi ma ben integrati, finale lungo, setoso e deliziosamente fruttato
Servire
A 16-17°C
Apri
2 ore prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2042
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una fetta di carne di capriolo con salsa ai funghi porcini, arrosto di manzo, involtini di vitello...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda, fondata nel 1831, è oggi guidata con grande slancio da Albéric Bichot, rappresentante della sesta generazione di questa famiglia la cui presenza in Borgogna risale al XIII secolo. Affiancati da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di azienda borgognona, con vini a firma Bichot in tutte le denominazioni della Grande Borgogna, ma anche quattro tenute ricche di splendidi cru: Long-Depaquit per lo Chablis, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 97/100 - Medaglia di platino
Valutazione: Consigliato
A proposito del vino:
Aromi invitanti di ciliegia rossa e frutti di bosco dal carattere terroso che incantano e seducono, intrecciandosi con una struttura vellutata, tannini setosi e un'acidità speziata e vivace. Profondamente concentrato e ampio, con una potenza minerale armoniosa che accompagna un finale persistente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda vinicola di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non si è sempre distinta per la costanza e la qualità dei suoi vini. Ormai le cose sono cambiate radicalmente. Sotto il marchio Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), il Clos Frantin e lo Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta del Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta di Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste tenute dispone di propri impianti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale, Alain Serveau.
Vinous
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Tim Atkin
Vino valutato (guida 2024) 94/100
A proposito del vino:
L'attacco è caratterizzato da una leggera morbidezza, seguita da sentori di composta di ciliegie, ribes nero e spezie aromatiche. Una sottile nota balsamica persiste al palato. I tannini morbidi sono armoniosamente bilanciati da un'acidità vivace, che conferisce un ottimo equilibrio a questo vino di medio corpo. Non si percepisce alcuna traccia di rovere nuovo.
PREZZI 1JOUR1VIN
99
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