Albert Bichot - Clos Vougeot Grand Cru 2023
97/100
Decanter
17,5/20
Jancis Robinson
«Questo Grand Cru della Borgogna esalta il Pinot Nero: la perfezione assoluta secondo Decanter!»
«Una deliziosa selezione di more, lamponi e ciliegie avvolti da un velo di grafite e pepe piccante. Elegante e raffinato, con una consistenza sontuosa, tannini setosi e una vivacità senza tempo che persiste ben oltre il finale. La perfezione assoluta.» (Decanter 2025)
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Occhio
Colore viola brillante
Naso
Carattere eccezionale e raffinato, profumi complessi di frutti rossi e neri, spezie e fiori come la rosa e la peonia, dopo qualche tempo di aerazione, si intrecciano sentori di tabacco biondo e tè.
Bocca
Corposo e ben strutturato, consistenza setosa, tannini decisi ma perfettamente equilibrati, grande complessità aromatica con una nota mentolata caratteristica che si ritrova Annata Annata, finale eccezionale.
Servire
A 16-17°C
Aprire
2 ore prima
Bere da
2026
Bere prima
2045
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con sella di agnello alle erbe, una bella costata di manzo, un millefoglie di anatra confit con mele...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2022) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda fondata nel 1831 è oggi gestita con grande energia da Albéric Bichot, sesta generazione di una famiglia presente in Borgogna fin dal XIII secolo. Affiancato da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di casa borgognona, con vini firmati Bichot in tutte le denominazioni della grande Borgogna, ma anche quattro tenute riccamente dotate di grandi cru: Long-Depaquit per lo Chablisien, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 97/100 - Medaglia di Platino
Area valutata Raccomandato
A proposito del vino:
Una deliziosa selezione di more, lamponi e ciliegie avvolte da un velo di grafite e pepe speziato. Elegante e raffinato, con una consistenza sontuosa, tannini setosi e una vivacità senza tempo che persiste ben oltre il finale. La perfezione assoluta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica casa di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non ha sempre brillato per la regolarità e la qualità dei suoi vini. Ora le cose sono cambiate. Sotto lo stemma Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste strutture dispone dei propri strumenti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale Alain Serveau.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 17,5/20
A proposito del vino:
Una vivace gamma di frutti rossi freschi attraverso la quale la mineralità si esprime come linee di grafite. Profumo pepato. Molto elegante. Ottimo equilibrio. Fresco e vibrante, ma anche concentrato. Da bere tra il 2029 e il 2040.
Vinous
Area valutata Raccomandata
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