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Albert Bichot - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos Reyssié 2023

Albert Bichot - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos Reyssié 2023

93/100

Decanter

16/20

Jancis Robinson

chardonnay
opulento
freschezza
carpaccio di capesante
1° cru

« Vino complesso, con aromi di fumo, spezie e fiocchi d'avena, intensi sapori di pesca e lime, e un eccellente equilibrio tra acidità rinfrescante e concentrazione fruttata. » (Decanter 2025)

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Sito valutato
21155 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Albert Bichot

Cuvée

1er Cru Clos Reyssié

Annata

2023

Denominazione

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Borgogna meridionale, situato nel comune di Chaintré, il villaggio più a sud della denominazione Pouilly Fuissé, superficie di 8,70 ettari, vigneti piantati su un magnifico pendio esposto a est, altitudine tra 230 e 250 metri, terreni argilloso-calcarei poco profondi, piuttosto ricchi di argilla ma sassosi.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione delle uve, pigiatura lenta e a pressione moderata nel rispetto del frutto, fermentazione alcolica e affinamento sui lieviti fini in botti di rovere (20% di botti nuove) per circa 10 mesi.

Allevamento

Per 10 mesi in botti di rovere (nuove al 20%), su fecce fini

Occhio

Colore dorato, riflessi argentati, limpido

Naso

Delicato e goloso, profumi di fiori bianchi come il caprifoglio e l'acacia, mescolati a scorze di agrumi e miele.

Bocca

Adulatorio, rotondo e generoso, il tutto bilanciato da una magnifica freschezza che prolunga la struttura fino a un magnifico finale aromatico e sottilmente legnoso.

Servire

A 11-13°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2026

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare su un carpaccio di capesante agli agrumi, un'ala di razza con capperi, un tajine di pesce con verdure...

Maggiori informazioni su Domaine Albert Bichot

Maggiori informazioni su Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata (guida 2022) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Questa storica azienda fondata nel 1831 è oggi gestita con grande energia da Albéric Bichot, sesta generazione di una famiglia presente in Borgogna fin dal XIII secolo. Affiancato da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di casa borgognona, con vini firmati Bichot in tutte le denominazioni della grande Borgogna, ma anche quattro tenute riccamente dotate di grandi cru: Long-Depaquit per lo Chablisien, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 93/100

Area valutata Raccomandato

A proposito del vino:

Vino complesso, con aromi di fumo, spezie e fiocchi d'avena, intensi sapori di pesca e lime e un eccellente equilibrio tra acidità rinfrescante e concentrazione fruttata.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sulla tenuta:

Questa storica casa di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non ha sempre brillato per la regolarità e la qualità dei suoi vini. Ora le cose sono cambiate. Sotto lo stemma Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste strutture dispone dei propri strumenti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale Alain Serveau.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16/20

Vinous

Vinous

Area valutata Raccomandata

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