Albert Bichot - Morey Saint-Denis 1er Cru Les Sorbets 2022
97/100
Decanter
94/100
Tim Atkin
«Aromi invitanti di ciliegia rossa e frutti di bosco terrosi che incantano e seducono, mescolandosi a una struttura vellutata, tannini satinati e un'acidità speziata e pungente. Profondamente concentrato e ampio, con una potenza minerale armoniosa su un finale persistente.» (Decanter 2025)
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Occhio
Colore rosso brillante e limpido
Naso
Intenso e seducente, sprigiona profumi di ciliegia nera, ribes nero, mora, mescolati a sentori più complessi di sottobosco, cuoio e spezie dolci.
Bocca
Carnoso e ampio, struttura sublime che lo rende perfettamente equilibrato, aromatico intenso con tannini decisi ma integrati, finale lungo, setoso e deliziosamente fruttato.
Servire
A 16-17°C
Aprire
2 ore prima
Bere da
2026
Bere prima
2042
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una noce di capriolo in salsa di funghi porcini, arrosto di manzo, involtini di vitello...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2022) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica azienda fondata nel 1831 è oggi gestita con grande energia da Albéric Bichot, sesta generazione di una famiglia presente in Borgogna fin dal XIII secolo. Affiancato da Alain Serveau (direttore tecnico) e Christophe Chavel (direttore viticolo), questi tre moschettieri hanno saputo costruire un modello originale di casa borgognona, con vini firmati Bichot in tutte le denominazioni della grande Borgogna, ma anche quattro tenute riccamente dotate di grandi cru: Long-Depaquit per lo Chablisien, Clos-Frantin per la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon per la Côte de Beaune e Domaine Adélie per la Côte Chalonnaise.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 97/100 - Medaglia di Platino
Area valutata Raccomandato
A proposito del vino:
Aromi invitanti di ciliegia rossa e frutti di bosco terrosi che incantano e seducono, mescolandosi a una struttura vellutata, tannini satinati e un'acidità speziata e pungente. Profondamente concentrato e ampio, con una potenza minerale armoniosa su un finale persistente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica casa di Beaune, guidata dal 1996 da Albéric Bichot, non ha sempre brillato per la regolarità e la qualità dei suoi vini. Ora le cose sono cambiate. Sotto lo stemma Albert Bichot si trovano i vini di sei tenute: Long-Depaquit a Chablis (vedi questo indirizzo), Clos Frantin e Château-Gris nella Côte de Nuits, la tenuta Pavillon, la tenuta Adélie nella Côte Chalonnaise e la tenuta Rochegrès nel Beaujolais. Ciascuna di queste strutture dispone dei propri strumenti di vinificazione e di team dedicati, sotto la guida del direttore tecnico generale Alain Serveau.
Vinous
Area valutata Raccomandata
Tim Atkin
Vino valutato (guida 2024) 94/100
A proposito del vino:
L'attacco è caratterizzato da una leggera riduzione, seguita da aromi di composta di ciliegie, ribes nero e spezie saporite. Una sottile nota balsamica persiste al palato. I tannini morbidi sono armoniosamente bilanciati da una vivace acidità, che conferisce un bel equilibrio a questo vino di medio corpo. Non si percepisce alcuna traccia di rovere nuovo.