Domaine Rolet - Macvin du Jura blanc
"Vino liquoroso del Giura!
Un blend di vecchio Marc diraspato (invecchiato per oltre 6 anni in botti di rovere) e di mosti di Chardonnay e Savagnin, questo vino delizioso ed equilibrato rivela questa combinazione al palato. Al naso offre aromi di fichi, ribes e fini note floreali. È perfetto come aperitivo, con il melone o un dessert alle noci, e ha il vantaggio di conservarsi bene in frigorifero dopo l'apertura.
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Occhio
Colore giallo pallido con una punta di rame
Naso
Aromi di ribes, fichi e fini note floreali
Bocca
Gustoso ed equilibrato, il connubio tra uva e Marc traspare perfettamente.
Servire
Tra 6 e 8°C
Aperto
Una volta aperto, può essere conservato in un luogo fresco
Bevete prima
2045+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto come aperitivo, con il melone, il gelato alle noci, i cocktail...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
È una delle più grandi tenute del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti nelle denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con alcune belle Perle nelle Annate più vecchie. I vini hanno ritrovato una certa unità di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
La denominazione Arbois deve molto al Domaine Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a preservare il proprio stile, combinando uno stile classico radicato nel gusto del Giura con una buona padronanza tecnica, l'azienda non ha sempre raggiunto una coerenza nella sua gamma. I vini caratterizzati dalla maturazione sotto vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che riscuotono il maggior successo. Nella primavera del 2018, la tenuta e i suoi vigneti sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto l'egida di Cédric Ducoté, gli ultimi vini Annate stanno mostrando una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore coerenza, di cui siamo felici.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
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