Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2023
91/100
RVF
1*Étoile
Hachette
«Scoprite le caratteristiche tipiche del vitigno Trousseau»
«Ribes, fragola, ciliegia e sentori di sottobosco creano un profumo aperto e potente. Un gusto fruttato che si protrae in un palato strutturato, ma senza eccessi, dove prevale la sensazione di freschezza.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Abito rosso ciliegia
Naso
Intenso e deciso, con sentori di frutta rossa ben matura, note pepate e sentori di frutta rossa e nera dopo l'ossigenazione
Palato
Morbido, con sentori fruttati (ribes, amarena, mora), buon corpo, tannini ben integrati, bella persistenza con note di ciliegia bigarreau
Servire
A 13-15°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con selvaggina in salsa di mirtilli rossi, carni rosse, torta alle fragole, torta ai lamponi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 2*stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta di una delle tenute più estese del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti tra le denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L’Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di ogni tipo di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una prevalenza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con alcune belle Perle i nelle vecchie annate di Annate . I vini ritrovano ora una certa uniformità in termini di qualità.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1*Stella (Vino di grande successo)
A proposito del vino:
Vinificazione senza solfiti, con lieviti indigeni, con macerazione pre-fermentativa a freddo per 3 giorni e permanenza in vasca di 17 giorni. Il 10% della cuvée viene affinato in botti usate e in grandi botti per 7 mesi. Ribes, fragola, ciliegia e sentori di sottobosco danno vita a un profumo aperto e potente. Un gusto fruttato che si protrae in un palato strutturato, ma senza eccessi, dove prevale la sensazione di freschezza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
I rossi hanno guadagnato in purezza e brillantezza. Ne sono testimonianza i 2023 limpidi, ancora riservati ma dal carattere rilassato, vicini al frutto.
Informazioni sulla tenuta:
La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet. Sebbene nel corso degli anni abbia saputo mantenere uno stile proprio, che unisce una tradizione classica radicata nella tradizione enologica del Giura a una solida padronanza tecnica, la tenuta non è sempre riuscita a garantire l’omogeneità nell’intera gamma dei propri vini. I vini caratterizzati dall’affinamento sotto velo (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che ottengono con maggiore regolarità risultati positivi. Nella primavera del 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, ben nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto la guida di Cédric Ducoté, gli ultimi « Annate » mostrano una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore regolarità, cosa di cui ci rallegriamo.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LUDOVIC L. Pubblicato su 08/11/2025
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