Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2018
91/100
RVF
« Ottimo punto di partenza per scoprire le caratteristiche tipiche dei vini del Giura »
«I bianchi affinati sotto velo si impongono come sempre come perfetti ambasciatori del "gusto tipico" del Giura. Noci tostate per la cuvée Tradition (che unisce Chardonnay affinato 4 anni in botti di rovere, ouillé, e Savagnin affinato 4 anni in barrique sotto velo), che coniuga potenza aromatica, corposità e freschezza». (Guida RVF 2026)
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Occhio
Colore limpido giallo paglierino con riflessi argentati.
Naso
Delicato con sentori di frutta secca (mandorla, noce verde)
Bocca
Attacco vivace, morbido, bella mineralità, note iodate, buona persistenza
Servire
A 12-14°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2028+
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente alle specialità della Franca Contea a base di panna e cosparse di spugnole, a un duo di animelle e astice, al Comté stagionato o anche a piatti più esotici profumati al curry...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
È uno dei più vasti domini del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti tra le denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vini (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con alcune belle Perle Annate . I vini ritrovano una certa uniformità nella qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
I bianchi affinati sotto velo si impongono come sempre come perfetti ambasciatori del "gusto tipico" del Giura. Noci tostate per la cuvée Tradition (che unisce Chardonnay affinato 4 anni in botti grandi, ouillé, e Savagnin affinato 4 anni in barrique sotto velo), che coniuga potenza aromatica, corposità e freschezza.
Informazioni sulla tenuta:
La denominazione Arbois deve molto alla tenuta Rolet. Pur avendo saputo conservare nel corso degli anni uno stile proprio, che unisce una fattura classica radicata nel gusto giurassiano e una buona padronanza tecnica, la tenuta non è sempre riuscita a ottenere l'omogeneità nell'intera gamma dei suoi prodotti. I vini caratterizzati dall'affinamento sotto velo (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che ottengono i risultati più costanti. Nella primavera del 2018 la tenuta e il suo vigneto sono stati acquistati dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto l'egida di Cédric Ducoté, le ultime Annate una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore regolarità, cosa di cui ci rallegriamo.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
PREZZO 1JOUR1VIN
23
.90
Cash Back | 2.00%
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