Domaine Rolet - Arbois Tradition Chardonnay Savagnin 2018
91/100
RVF
"Una superba introduzione ai vini tipici del Giura".
"I vini bianchi maturati sotto velo sono, come sempre, i perfetti ambasciatori del gusto tipico del Giura. Noci tostate per la cuvée Tradition (un assemblaggio di chardonnay maturato per 4 anni in tini, rabboccato, e savagnin maturato per 4 anni in botti sotto velo), che unisce potenza aromatica, carnosità e freschezza" (Le Guide de la RVF 2026).
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Occhio
Limpido, di colore giallo paglierino con riflessi argentati
Naso
Delicati sapori di nocciola (mandorla, noce verde)
Bocca
Attacco vivace e morbido, bella mineralità, sentori di iodio, buona lunghezza
Servire
A 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2028+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare specialità del Comtois a base di panna e cosparse di spugnole, un duo di animelle di vitello e aragosta, formaggio Comté stagionato o piatti più esotici aromatizzati al curry...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
È una delle più grandi tenute del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti nelle denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con alcune belle Perle nelle Annate più vecchie. I vini hanno ritrovato una certa unità di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Come sempre, i vini bianchi maturati sottovetro sono i perfetti ambasciatori del gusto tipico del Giura. Noci tostate per la cuvée Tradition (un assemblaggio di chardonnay invecchiato per 4 anni in tini, rabboccato, e savagnin invecchiato per 4 anni in botti sotto velo), che unisce potenza aromatica, carnosità e freschezza.
Informazioni sul dominio :
La denominazione Arbois deve molto al Domaine Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a preservare il proprio stile, combinando uno stile classico radicato nel gusto del Giura con una buona padronanza tecnica, l'azienda non ha sempre raggiunto una coerenza nella sua gamma. I vini caratterizzati dalla maturazione sotto vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che riscuotono il maggior successo. Nella primavera del 2018, la tenuta e i suoi vigneti sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto l'egida di Cédric Ducoté, gli ultimi vini Annate stanno mostrando una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore coerenza, di cui siamo felici.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
PREZZO 1JOUR1VIN
23
.90
Cash Back 2.00%
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