Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2017
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
"Un grande vino del Giura, una delizia assoluta per gli amanti del vino esigenti!
Vino giallo con tipici e intensi aromi di frutta secca, dominati dalle noci fresche. Ricco e potente al palato, equilibrato e corposo, la sua fine acidità lo rende perfetto per accompagnare una braciola di vitello brasata con spugnole, una trota al vino giallo o, più deliziosamente (la semplicità può essere una virtù), un bel formaggio Comté!
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Occhio
Colore giallo oro
Naso
Aromi tipici, intensi e raffinati di frutta secca, con una predominanza di noci fresche.
Bocca
Ricco e potente, corposo e ben bilanciato, buona acidità
Servire
A 16°C
Aperto
Almeno 2 ore prima
Bevete prima
2067+
Abbinamento cibo-vino
Servire con braciola di vitello brasata con spugnole, coq au vin jaune, formaggio comté, trota in salsa di vino giallo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
È una delle più grandi tenute del Giura, con 65 ettari di vigneti distribuiti nelle denominazioni Arbois, Côtes du Jura e L'Étoile. La gamma, che comprende numerose cuvée di tutti i tipi di vino (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille e jaune), con una maggioranza di bianchi, era considerata completa ma disomogenea, con alcune belle Perle nelle Annate più vecchie. I vini hanno ritrovato una certa unità di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Potente ma riservato, corposo e diretto, il Vin Jaune d'Arbois 2017 merita un po' di pazienza in più...
Informazioni sul dominio :
La denominazione Arbois deve molto al Domaine Rolet. Sebbene nel corso degli anni sia riuscita a preservare il proprio stile, combinando uno stile classico radicato nel gusto del Giura con una buona padronanza tecnica, l'azienda non ha sempre raggiunto una coerenza nella sua gamma. I vini caratterizzati dalla maturazione sotto vela (in particolare i vini gialli di Arbois) sono quelli che riscuotono il maggior successo. Nella primavera del 2018, la tenuta e i suoi vigneti sono stati acquisiti dalla famiglia Devillard, nota per la sua produzione in Borgogna, insieme ad altri azionisti. Sotto l'egida di Cédric Ducoté, gli ultimi vini Annate stanno mostrando una maggiore sicurezza stilistica e una maggiore coerenza, di cui siamo felici.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione del cliente
5/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. JULIEN A. Pubblicato su 03/12/2025
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PREZZO 1JOUR1VIN
47
.90
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