Antech - Brut Grande Réserve 2015
2*Coup de Coeur
Hachette
«Già apprezzata nella precedente edizione con la sua cuvée Tradition 2014, la maison Antech si distingue anche quest'anno con questa Grande Réserve cristallina, dalle bollicine fini e numerose. Al naso, la mela fresca si mescola alla mirabella e ai fiori bianchi, con un tocco minerale in sottofondo. Una complessità aromatica che ritroviamo in un palato tutto finezza ed eleganza, pieno di freschezza e vivacità." (Le Guide Hachette des Vins de France 2018)
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Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Bollicine fini.
Naso
aromi di fiori primaverili e frutta del frutteto
Bocca
Attacco armonioso, vivace e rotondo, franco ed equilibrato.
Servire
a 7-8°C
Bere da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare sia come aperitivo che durante il pasto.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Françoise Antech-Gazeau dirige con grande maestria questa efficiente azienda vinicola che da sei generazioni si è specializzata nella produzione di vini spumanti. Ogni anno dalle cantine escono quasi un milione di bottiglie. Una vasta gamma di vini molto coerente, di buon livello qualitativo, con un'evidente ricerca di purezza, mineralità ed equilibrio sulla freschezza. La cuvée M30 a base di mauzac ci ha stupito per la sua straordinaria capacità di accompagnare gli aperitivi.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Già apprezzata nella precedente edizione con la sua cuvée Tradition 2014, la maison Antech si distingue anche quest'anno con questa Grande Réserve cristallina, dalle bollicine fini e numerose. Al naso, la mela fresca si mescola alla mirabella e ai fiori bianchi, con un tocco minerale in sottofondo. Una complessità aromatica che ritroviamo in un palato tutto finezza ed eleganza, pieno di freschezza e vivacità.
Informazioni sulla tenuta:
Proprietaria di vigneti, un'azienda vinicola a conduzione familiare da sei generazioni, oggi guidata da Françoise Antech, che ha preso il posto del padre Georges e dello zio Roger. Un valore sicuro, specializzata nella produzione di spumanti della regione di Limoux.