Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
1*Étoile
Hachette
«Riscoprite questa denominazione di punta della regione, dalle bollicine fini e fresche, che esalta il Mauzac!»
«Tutto è buono in questa cantina, non c'è nulla da scartare », potrebbe essere questo il motto di questa azienda vinicola della regione di Limoux ! Se i giurati hanno dato una leggera preferenza a questa Riserva, è per la qualità delle sue bollicine, la sua freschezza, la vivacità del suo frutto e la sua leggera nota amara finale che rinfresca e convince.» (Le Guide Hachette 2024)
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Delicato, con aromi di fiori primaverili (lillà, mughetto) e frutta del bosco
Bocca
Attacco rotondo ed equilibrato, bollicine fini, insieme armonioso sul frutto, finale elegante e goloso.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare sia come aperitivo che durante i pasti...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Françoise Antech-Gazeau dirige con grande maestria questa efficiente azienda vinicola che da sei generazioni si è specializzata nella produzione di vini spumanti. Ogni anno dalle cantine escono quasi un milione di bottiglie. Una vasta gamma di vini molto coerente, di buon livello qualitativo, con un'evidente ricerca di purezza, mineralità ed equilibrio sulla freschezza. La cuvée M30 a base di mauzac ci ha stupito per la sua straordinaria capacità di accompagnare gli aperitivi.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
« Tutto è buono in lei, non c'è nulla da scartare », potrebbe essere il motto di questa casa di Limoux ! Se i giurati hanno dato una leggera preferenza a questa Riserva, è per la qualità delle sue bollicine, la sua freschezza, la tonicità del suo frutto e la sua leggera nota amara finale che rinfresca e convince.
Informazioni sulla tenuta:
Proprietaria di vigneti, un'azienda vinicola a conduzione familiare da sei generazioni, oggi guidata da Françoise Antech, che ha preso il posto del padre Georges e dello zio Roger. Un valore sicuro, specializzata nella produzione di spumanti della regione di Limoux.
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