Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
1*Étoile
Hachette
«Riscoprite questa denominazione di punta della regione, dalle bollicine fini e fresche, che esalta il Mauzac!»
«Da lei è tutto buono, non c’è nulla da scartare», questo potrebbe essere il motto di questa casa di Limoux! Se i giurati hanno espresso una leggera preferenza per questa Réserve, è per la qualità delle sue bollicine, la sua freschezza, la vivacità del suo frutto e quella leggera nota amara finale che completa l’effetto rinfrescante e convince.» (Guida Hachette 2024)
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Occhio
Abito di colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Delicato, con aromi di fiori primaverili (lillà, mughetto) e di frutta del frutteto
Palato
Attacco rotondo ed equilibrato, finezza delle bollicine, insieme armonioso sul frutto, finale elegante e goloso
Servire
A 8-10°C
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare sia come aperitivo che durante il pasto…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Françoise Antech-Gazeau dirige con mano esperta questa efficiente azienda di commercio vinicolo che, da sei generazioni, ha fatto dei vini spumanti la propria specialità. Ogni anno dalle cantine escono quasi un milione di bottiglie. Una gamma ampia e molto coerente di vini, di buon livello qualitativo, caratterizzata da una ricerca evidente di purezza, mineralità ed equilibrio sulla freschezza. La cuvée M30 a base di Mauzac ci ha stupito per la sua straordinaria capacità di accompagnare l’aperitivo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1* (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
«Da lei è tutto buono, non c’è nulla da scartare», questo potrebbe essere il motto di questa casa di Limoux! Se i giurati hanno espresso una leggera preferenza per questa Réserve, è per la qualità delle sue bollicine, la sua freschezza, la vivacità del suo frutto e quella leggera nota amara finale che completa l’effetto rinfrescante e convince.
Informazioni sulla tenuta:
Proprietaria di vigneti, un’azienda vinicola a conduzione familiare da sei generazioni, oggi guidata da Françoise Antech, che ha preso il posto del padre Georges e dello zio Roger. Un punto di riferimento, specializzata nella produzione di spumanti della regione di Limoux.