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Vini della Linguadoca
Corbières
Ollieux Romanis
Château Ollieux Romanis - Corbières Classique blanc 2022
Château Ollieux Romanis - Corbières Classique bianco 2022

Château Ollieux Romanis - Corbières Classique blanc 2022

Corbières|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

89/100

RVF

fiori bianchi
ampio
originalità

«Punto di riferimento nella regione della Linguadoca, questa cuvée ha stravolto i canoni tradizionali del profilo di un vino delle Corbières»

Questa annata, dai tratti caratteriali originali, offre una complessa gamma aromatica di frutti esotici e fiori bianchi. Sorprende per la sua freschezza e la sua vivacità, qualità raramente riscontrabili in un vino mediterraneo.

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Sito valutato
21.715 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Ollieux Romanis

Cuvée

Classique

Annata

2022

Denominazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Vitigni

30% Roussanne, 30% Marsanne, 20% Grenache Blanc, 20% Macabeu

Terroir

Rosso mediterraneo, puddinga su arenaria (miscela di ciottoli levigati e calcare)

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione delle bucce da 6 a 8 ore e pigiatura diretta a bassa pressione, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

In vasca di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Bellissimo abito giallo oro

Naso

Complesso bouquet aromatico, con note di frutta esotica e fiori bianchi

Palato

Ampio, con un finale rinfrescante, bella tensione

Servire

Tra i 10 e i 12 °C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un filetto di nasello con polenta allo zafferano, una triglia con patate all’aglio, formaggi freschi e formaggi giovani a pasta pressata...

Maggiori informazioni su Château Ollieux Romanis

Maggiori informazioni su Corbières

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Pierre Bories ha portato la tenuta di famiglia ai vertici della denominazione Corbières e la gestisce dal 2001 con mano da maestro, dimostrando la stessa determinazione e lo stesso rigore sia nei vigneti che in cantina. Costituito da un vasto complesso di 150 ettari (tra cui l’antico terroir dello Château des Ollieux), a una decina di chilometri da Narbonne, il vigneto permette di produrre vini di grande eleganza, dalla cuvée prestige alla cuvée or, fino all’atal-sia, prodotto nella denominazione Corbières-Boutenac, indiscutibilmente uno dei fiori all’occhiello della tenuta. L’intera gamma è di altissimo livello, il che colloca questa tenuta tra le nostre preferite del settore; questa costanza nel tempo giustifica ampiamente la terza stella che le abbiamo assegnato.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondato nel 1860 nella zona di Boutenac, questo vasto vigneto a conduzione familiare, originariamente dipendente dall’abbazia di Fontfroide, è rimasto da allora nella stessa famiglia. Già dal 1896 disponeva di una cantina e di una sala delle botti costruite con le pietre della cava della tenuta. Jacqueline e François Bories lo hanno rilanciato negli anni ’80, affiancati nel 2001 dal figlio Pierre. Coltivato senza diserbanti né pesticidi, il vigneto, in fase di conversione al biologico, si estende su 65 ettari.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 89/100

Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Il Corbières Classique è un vino generoso ed equilibrato, con note di frutta gialla e un gusto ampio.

Informazioni sulla tenuta:

Pierre Bories ha rilevato questa vasta tenuta di famiglia, ampliata nel 2006 con l’annesso vigneto Les Ollieux. Una splendida varietà di terroir che spazia dal terreno argilloso-calcareo ai ciottoli levigati, fino al terroir di Boutenac (arenaria rossa e calcare), dove la tenuta si afferma come un punto di riferimento imprescindibile. È soprattutto l’espressione dei vini di Boutenac a entusiasmarci. Quasi tutto il vigneto è potato a gobelet per proteggere meglio l’uva. Sempre pieno di progetti, Pierre ha completamente ristrutturato la tenuta e ha creato La Touketa, uno spazio di ristorazione e degustazione nel cuore dei vigneti, aperto durante la stagione. Da tre anni, il viticoltore è anche proprietario dello Château Rives Blanques a Limoux.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 23/05/2024

Un bianco vivace, caratterizzato da un attacco vigoroso che si attenua per lasciare spazio a una consistenza succosa e generosa, con note agrumate e una matura molto bella nel 2022, su un fondo minerale rinfrescante. È un vino di buon gusto, pur rimanendo accessibile. Ottimo abbinamento con triglie di scoglio della costa Vermeille fritte con olio d’oliva e basilico. Punteggio = 4.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 05/08/2024

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