21.715 recensioni dei clienti

Château Ollieux Romanis - Corbières Alba rosé 2023

Corbières|Vino rosato|Biografia

3.4/5 (5 clienti)

17/20

Jancis Robinson

strutturato

goloso

pesce

«Un vero rosato da gastronomia, dagli aromi intensi e dalla mineralità avvolgente»

Alba, Aude in occitano, incarna la quintessenza di un appezzamento di vecchi vigneti di Grenache Gris. Questo delicato rosato, elaborato alla maniera di un bianco, è intenso, con un bouquet sottile e una persistenza in bocca impressionante, che si abbina perfettamente al pesce alla griglia.

Acquistate i vostri vini Ollieux Romanis al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato

21.715 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Ollieux Romanis

Cuvée

Alba

Annata

2023

Denominazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Vitigni

40% Cinsault, 30% Grenache Gris, 30% Grenache Noir

Terroir

Suoli rossi mediterranei (arenaria)

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione a freddo prima della fermentazione, permanenza sulle fecce per 48 ore

Allevamento

In serbatoi in acciaio inossidabile termoregolati a 15 °C

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito di un rosa salmone molto chiaro e delicato

Naso

Intenso e fresco, con un bouquet delicato, fruttato e floreale

Palato

Struttura piacevole, corposa, con una leggera acidità

Servire

Tra i 10 e i 12 °C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente al pesce alla griglia, a un’insalata mediterranea, a una pissaladière, a una bruschetta con verdure estive, o semplicemente come aperitivo...

Maggiori informazioni su Château Ollieux Romanis

Maggiori informazioni su Corbières

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Pierre Bories ha portato la tenuta di famiglia ai vertici della denominazione Corbières e la gestisce dal 2001 con mano da maestro, dimostrando la stessa determinazione e lo stesso rigore sia nei vigneti che in cantina. Costituito da un vasto complesso di 150 ettari (tra cui l’antico terroir dello Château des Ollieux), a una decina di chilometri da Narbonne, il vigneto permette di produrre vini di grande eleganza, dalla cuvée prestige alla cuvée or, fino all’atal-sia, prodotto nella denominazione Corbières-Boutenac, indiscutibilmente uno dei fiori all’occhiello della tenuta. L’intera gamma è di altissimo livello, il che colloca questa tenuta tra le nostre preferite del settore; questa costanza nel tempo giustifica ampiamente la terza stella che le abbiamo assegnato.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Fondato nel 1860 nella zona di Boutenac, questo vasto vigneto a conduzione familiare, originariamente dipendente dall’abbazia di Fontfroide, è rimasto da allora nella stessa famiglia. Già dal 1896 disponeva di una cantina e di una sala delle botti costruite con le pietre della cava della tenuta. Jacqueline e François Bories lo hanno rilanciato negli anni ’80, affiancati nel 2001 dal figlio Pierre. Coltivato senza diserbanti né pesticidi, il vigneto, in fase di conversione al biologico, si estende su 65 ettari.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Pierre Bories ha rilevato questa vasta tenuta di famiglia, ampliata nel 2006 con l’annesso vigneto Les Ollieux. Una splendida varietà di terroir che spazia dal terreno argilloso-calcareo ai ciottoli levigati, fino al terroir di Boutenac (arenaria rossa e calcare), dove la tenuta si afferma come un punto di riferimento imprescindibile. È soprattutto l’espressione dei vini di Boutenac a entusiasmarci. Quasi tutto il vigneto è potato a gobelet per proteggere meglio l’uva. Sempre pieno di progetti, Pierre ha completamente ristrutturato la tenuta e ha creato La Touketa, uno spazio di ristorazione e degustazione nel cuore dei vigneti, aperto durante la stagione. Da tre anni, il viticoltore è anche proprietario dello Château Rives Blanques a Limoux.

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 17/20

A proposito del vino:

Come il Classique Rosé, questo vino è caratterizzato da grande purezza e da un’abbondante fruttuosità, sebbene sia leggermente meno esuberante. Presenta una delicata mineralità che ricorda il gesso, oltre a sentori di timo essiccato e salvia nel retrogusto. Note di arancia, soprattutto nel retrogusto. Grazioso.

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 5 recensioni